Beets hanno un colore rosso naturale che può essere utilizzato al posto del colorante alimentare rosso. Tuttavia, quando le barbabietole sono introdotti leaveners chimici - come il bicarbonato di sodio o lievito in polvere - il colore vira dal rosso al marrone, quindi dovrete omettere il vostro leavener chimica, il che significa una torta più densa. Barbabietole taglio Steep - senza gambi, verdure e radici - in acqua fino a quando la carne è tenera e l'acqua si è ridotto della metà. Aggiungi questo liquido al pastella di torta al posto di colorante alimentare, con 1 cucchiaino per ogni 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso chiamato nella ricetta. Barbabietole hanno un sapore forte, in modo che potrebbe alterare il gusto della tua torta troppo.
Lamponi

Lamponi ridotti in acqua creano una vivace sciroppo rosso che opera nel luogo tradizionale colorante alimentare rosso. Utilizzare frutti di bosco surgelati, perché questi abbattere e dare un brillante rosso di bacche fresche. Mettere i lamponi in una casseruola e coprire con acqua, con un rapporto di 1 tazza di acqua per 1 tazza di frutti di bosco. Portate ad ebollizione e continuare a ebollizione fino a quando il liquido si è ridotto fino a solo un paio di cucchiai. Scolare la carne e semi e utilizzare il liquido nel rapporto di 1 cucchiaino da tè per 1 cucchiaino di colorante alimentare richiesto nella vostra ricetta. La vostra torta avrà un leggero gusto fruttato, ma i leaveners non avrà alcun effetto sul colore.
Cranberries

I mirtilli sono un cibo- rosso adatto colorazione sostituto. Lessare i mirtilli con lo stesso metodo come lamponi, mirtilli utilizzando congelati o in scatola. Utilizzare 1 cucchiaino di mirtilli bollite per 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso. Dal momento che i mirtilli hanno un sapore aspro distinta, aggiungere una piccola quantità di zucchero per i mirtilli e l'acqua per aiutare il tono giù l'asprezza. La vostra torta potrebbe sapore mirtilli.
Hibiscus Flower

Hibiscus fiori sono commestibili e hanno un sapore dolce piccante simile a un mango. Acquista un alimentare, essiccati fiori di ibisco - questi sono sicuri da mangiare e trovare nei negozi specializzati e negozi di alimentari. Consulta per i fiori che sono di colore rosso scuro. Ripida i fiori di ibisco in una piccola quantità di acqua calda e lasciare raffreddare il composto. Scolare il fiore secco e ti verrà lasciato con un liquido rosso. Versare il liquido in una pentola e portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Lasciare che il liquido ad ebollizione fino a quando non viene ridotto della metà e siete lasciati con un liquido sciroppo-come spessore. Utilizzare 1 cucchiaino di sciroppo per 1 cucchiaino di colorante alimentare richiesto nella ricetta. Si otterrà un colore rosso chiaro con ibisco e il sapore del fiore sarà minimo.