Differenza tra Cake Flour & amp; Pasticceria Farina

La differenza tra farina dolce e la farina pasticceria è che la farina dolce contiene meno proteine ​​di farina di pasticceria. La quantità di proteina in una farina cambia l'affluenza del cibo che la farina è utilizzata in, dovuto al fatto che la proteina promuove creazione glutine.
Composizione