Preparare una ditta di pasta biscotto zucchero che è adatto per la laminazione e taglio. Rullo pasta biscotto con un perno di rotolamento su un foglio di carta forno finché il disco impasto spessore di circa 1/8 di pollice. Cuocere i biscotti secondo la vostra ricetta, e poi raffreddare completamente. Glassa non si indurisce se pipe su biscotti caldi
Ogni colore è un & quot;. Sezione & quot;

Pensate di ogni area colorata sul vostro cookie come una sezione . Ad esempio, un albero avrebbe una sezione verde e una sezione marrone. Preparare e colorare due lotti di glassa per ogni colore che avete bisogno. Ogni sezione richiede ferma ma dolce "confine" velo e sottile velo "alluvione".
Due Glasse

Border glassa dovrebbe avere una consistenza simile a rassodare dentifricio e tenere premuto il la forma in cui si pipe. Inondazione glassa dovrebbe avere una consistenza simile a colla bianca; non detiene una forma. Mescolare acqua o latte con lo zucchero a velo per preparare glasse semplici che funzionano come glasse reali, se si preferisce. Colore le glasse, se lo desideri. Si potrebbe preferire di confine e inondare i biscotti con glasse che sono dello stesso colore, ma si può preparare tinte contrastanti, se lo si desidera.

Riempimento di sacchi Piping

Montare un sac con una punta di decorazione che ha una stretta apertura rotonda approssimativamente la stessa larghezza di una ciocca di spaghetti. Sarà probabilmente essere etichettato il "numero 2" o "numero 3" punta tonda. Riempire la borsa con la glassa di confine. Montare un secondo sacchetto con una punta rotonda che è la stessa dimensione, e riempire quella borsa con la glassa di alluvione. Twist ogni tasca da pasticciere sopra la glassa e fissarlo con un elastico per evitare che la formazione di ghiaccio fuoriuscite. Tenere glassa reale o in polvere zucchero a velo coperto in ogni momento - in un contenitore ermetico o in un sac à poche. - Per evitare che si croste
Tubazioni confine

Tenere la punta di decorazione circa 1/2 pollice sopra la superficie superiore di un cookie zucchero. Posizionare la punta vicino al bordo superiore del cookie. Tubo un bordo stretto attorno una sezione del cookie che dovete colorare. Ad esempio, tracciare la sezione tronco marrone di un cookie albero con marrone glassa confine. Lasciare che il velo di impostare per circa 10 minuti.
Allagamento del cookie

Tenere la tasca da pasticcere diluvio circa 1/2 pollice sopra il cookie zucchero. Premere delicatamente la bustina per riempire la sezione colorata con glassa, spostando la punta del sacco come necessario per riempire l'intera area. La ciliegina alluvione dovrebbe essere di circa la stessa profondità la ciliegina confine; non deve fuoriuscire oltre il confine. Lasciare che il velo da impostare per circa un'ora. La ciliegina alluvione potrebbe risultare leggermente irregolare subito dopo la pipe. Ma la superficie deve diventare più liscia come la glassa si deposita. Pop bolle d'aria nella glassa diluvio con uno stuzzicadenti, non appena li nota.
Blocca i cookie di Set Pernottamento

Border e inondano le restanti sezioni dei biscotti , facendo una pausa dopo ogni applicazione a velo per gli permetta di mettere, a seconda delle necessità. Aggiungere piccoli dettagli icing alla parte superiore di ogni biscotto con ferma glassa di confine, se necessario. Ad esempio, i punti di tubazioni per le pupille negli occhi dopo il diluvio glassa bianca degli occhi ha fissato per circa un'ora. Lasciare che il velo di impostare completamente durante la notte prima del confezionamento o di servire i biscotti. La ciliegina impedirà i biscotti di diventare stantia. Conservare biscotti ghiacciato in un contenitore ermetico dopo la glassa si indurisce completamente.