C'è una differenza di temperatura nella parte superiore del forno rispetto a quella inferiore?

Sì, di solito c'è una differenza di temperatura tra la parte superiore e quella inferiore del forno. La temperatura nella parte inferiore del forno è generalmente superiore a quella nella parte superiore. Questo perché l'elemento riscaldante si trova solitamente sul fondo del forno e il calore sale.

La differenza di temperatura può variare a seconda del tipo di forno e delle impostazioni utilizzate. Tuttavia, in genere si consiglia di posizionare gli alimenti che richiedono una temperatura di cottura più elevata, come la pizza o il pane, nel ripiano inferiore del forno. Gli alimenti che richiedono una temperatura di cottura più bassa, come torte o biscotti, possono essere posizionati nel ripiano superiore.

Se sei preoccupato per la differenza di temperatura nel tuo forno, puoi utilizzare un termometro da forno per misurare la temperatura a diversi livelli. Questo ti aiuterà a regolare di conseguenza le impostazioni di cottura.