Come si può utilizzare farina per addensare glassa

Bakers di solito suggeriscono di utilizzare lo zucchero a velo per rendere glassa più rigido in quanto contiene amido di mais (che è un addensante) e lo zucchero si fondono con la dolcezza del velo. Quando si utilizza la farina per addensare glassa, la trama diventa più agevole. Tuttavia, la farina deve essere usato con parsimonia, in quanto il suo sapore di amido sarà evidente se troppo viene aggiunto alla formazione di ghiaccio.
Cose che ti serviranno
Ciotola di glassa
farina

Cucchiaino
Miscelatore tenuto in mano
Istruzioni

1. Misura 1 cucchiaino. di farina e aggiungerlo alla ciotola di formazione di ghiaccio.
   

2. Miscela la farina nel velo con un mixer portatile per tre minuti o fino a quando gli ingredienti sono completamente combinati.
   
   

3. Prova consistenza della glassa sollevando battitori del mixer dalla ciotola. Quando la ciliegina addensa formerà piccoli picchi. Se la glassa appare abbastanza spessa, usarlo al gelo il dessert. Se è ancora troppo sottile, passare al punto 4.
   

4. Aggiungi 1/2 cucchiaino. di farina per la formazione di ghiaccio e mescolarli insieme per altri tre minuti. Ripetere il punto 3 e punto 4 fino a quando la glassa raggiunge la giusta consistenza.