Come cucinare asparagi Ristorante Style

L'asparago può essere un'esperienza gourmet se cotti a destra. Tuttavia, se esce filante, duro, o pastoso, è decisamente poco appetibili. Stupito presso gli asparagi nel mio piatto ristorante preferito, finalmente ho chiesto al direttore come cucinare la verdura lì. Sono stato di cottura degli asparagi in questo modo allora. Esce perfettamente ogni volta e fa un meraviglioso accompagnamento ad ogni piatto
. Hai bisogno di
asparagi germogli (il più sottile e più giovane e meglio)
olio d'oliva o olio di canola
grande pentola
sale
superficiale teglia ceramica o teglia con l'orlo
cucina timer
filtro
cottura antiaderente spruzzo
Istruzioni

1. Per iniziare a cucinare il ristorante stile asparagi, preriscaldare il forno a 350 gradi.
   

2. Scegli un piatto che è abbastanza grande per cucinare gli asparagi spara senza piegarle. Riempire la pentola con acqua e un pizzico di sale. Poi, mettere sul fornello a fuoco alto.
   

3. Lavare gli asparagi spara accuratamente sotto acqua corrente (preferibilmente con un lavaggio di frutta e verdura) e tagliare fuori qualsiasi estremità grassi o punti danneggiati.
   

4. Quando l'acqua arriva a bollore, far cadere gli asparagi. Quando l'acqua torna a bollire, abbassate il fuoco a medio e impostare il timer per cuocere gli asparagi per 1 minuto esattamente.
   

5. Quando il timer si spegne, prendere il piatto largo del fuoco e versare gli asparagi nel filtro nel lavandino. Mentre gli asparagi si asciuga, spruzzare la padella di cottura ceramica (casseruola bassa) o teglia con un leggero strato di antiaderente spray da cucina. Se volete che il vostro asparagi leggermente croccanti all'esterno, utilizzare una teglia scura. Se desiderate morbida e tenera, utilizzare un piatto di ceramica.
   

6. Diffondere la asparagi nella padella e condire con qualche cucchiaio di olio d'oliva o di canola e alcuni tocchi di sale . Utilizzare una spatola per girare i germogli di rivestire loro tutto. Assicurarsi che non vi siano germogli ammucchiati uno sopra l'altro.
   

7. Mettere la teglia in forno su un rack alto per arrostire gli asparagi. Impostare il timer da cucina per sette minuti. Dopo sette minuti, prendere gli asparagi fuori e girarle con una spatola. Poi rimetterli in forno per altri 7 minuti.
   

8. Quando il timer si spegne, controllare gli asparagi. Potrebbe avere bisogno di qualche minuto di cottura a seconda del forno, ma tenere un occhio su di esso.
   

9. Aggiungi il sale in eccesso solo se necessario. Servite il vostro delizioso asparagi ristorante stile.