La birra non è destinata ad essere conservato o servita al tipo di temperature a raggiungere sulla griglia. Mentre l'alcol stesso non subisce cambiamenti chimici pericolosi, la nave viene in potenza - il rivestimento interno della lattina, per esempio, potrebbe degradare nel calore e mescolare suoi prodotti chimici con il liquido. L'esterno della lattina potrebbe essere altrettanto pericoloso, come gli inchiostri sulla parte esterna di una lattina birra non sono necessariamente testati per la sicurezza - potrebbero diventare cancerogene o tossiche nel calore e sanguinare nel pollo. Dentro e fuori, lattine di birra semplicemente non può essere sicuro per la cottura con il cibo.
Fiery Pericolo

Come una sostanza altamente infiammabile, alcol può essere un ingrediente rischioso per cottura a fiamma libera. Se non si utilizza un supporto per tenere la vostra birra può pollo, per esempio, può ribaltarsi, versare gli ingredienti del CAN sulle fiamme sotto e provocando un flare-up. Anche se questo può comportare un uccello fiamme se succede a metà cottura, versare il barattolo mentre si imposta il pollo può provocare gravi ustioni. Si deve anche ricordare di aprire la lattina di birra prima di inserire nella tua pollo -. Se si dimentica, il calore provoca un accumulo di pressione non sicuro all'interno della lattina, facendolo esplodere

Unsafe Temperature

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit per il consumo di pollo sicura - e la birra cottura può pollo possono rendere difficile per la carne di raggiungere quella temperatura in tutto. Perché la lattina di birra riempie la cavità del pollo, l'aria calda non può circolare all'interno. Ciò significa che invece di cottura dall'interno e dall'esterno, il pollo cuoce solo dall'esterno, che è meno efficace e può causare risultati ingannevoli vostro termometro carne. Le parti del pollo vicina pelle possono raggiungere i 165 F molto prima che le parti più vicine alla birra possono - infatti, l'interno possono non essere completamente cotti fino all'esterno del pollo è 180-190 F. Se don ' t cuocere l'uccello correttamente, si può mangiare crudo e carne non sicuri.
Liquid Burns

Anche se si utilizza un supporto che tiene la lattina di birra e il pollo in posto, si rischia gravi ustioni da liquido caldo quando si rimuove li dal grill. Se non si utilizza un supporto, la birra può può fondere all'interno del pollo, il che rende difficile da rimuovere - e se non si è attenti, si potrebbe essere cosparsi di alcol caldo. Se si utilizza un supporto, d'altra parte, il suo vassoio-catching grasso può ribaltarsi e bruciare con sgocciolature calde. In entrambi i casi, si deve esercitare cautela quando si rimuove il pollo alla griglia e il barattolo dal pollo o si potrebbe finire con gravi ferite.