Come Smoke carne senza un fumatore (6 punti)

L'aroma e il gusto della carne che sta lentamente cucinando in un fumatore è semplicemente divina. Non tutti hanno il lusso di possedere un fumatore o anche un portico posteriore per metterlo su. Per coloro che amano il gusto della carne affumicata, ma non hanno un posto di cucinare, questi passaggi vi farà ottenere deliziosa carne fumato senza un fumatore, nella vostra cucina.
Hai bisogno
di alluminio
Wok, grande pentola o rettangolare teglia
GRIGLIA
Hardwood cucina segatura Carne di tua scelta
Istruzioni

1. Mettete uno strato o due di fogli di alluminio sulla parte inferiore del vostro wok, pentola larga e rettangolare teglia.
   

2. Scatter uno o due cucchiai. della segatura cucina sulla parte superiore del foglio di alluminio.
   

3. Prendere una gratella e metterlo almeno 2 pollici sopra la segatura. Se la griglia non si siede abbastanza alto sopra la segatura durante il riposo sui bordi della padella o wok, è possibile aumentarla mettendo ovatta up foglio di alluminio sotto le gambe della griglia.
   

4. mettere quello della carne si vuole fumare al centro della griglia. Coprire la griglia, carne e pan aderenti e sia un coperchio o più fogli di alluminio. Se si utilizza un coperchio, è possibile linea con un foglio di alluminio e per rendere la pulizia più facile.
   

5. Mettete la teglia di carne sul fuoco e cuocere in alto.
   
   

6. Ruotare il calore verso il basso a medio o medio basso quando si inizia a vedere il fumo (di solito richiede solo un minuto o due). Cuocere fino a quando la carne è fatto.