Come Strato Beef Lasagna

Layering, quando si tratta di cucinare lasagne, è altrettanto importante come la preparazione degli ingredienti. Una lasagna abbondante con una salsa di manzo carnosa, per esempio, sarebbe caduta a pezzi se non si dispone di un livello di studio di tagliatelle sul fondo per tenere tutto a posto. Mentre non vi è nessun funzionario & quot; regola & quot; su come strato lasagne, il processo inizia tipicamente con uno strato di pasta. Lasagna classica ha tipicamente tre strati, ma è possibile aggiungere il numero di livelli come il vostro piatto di cottura in grado di gestire.
Hai bisogno
teglia
Lasagna tagliatelle
salsa Beef
Ricotta
Mozzarella
Istruzioni

1. Stendere un sottile strato di ragù di manzo sul fondo di una pirofila 13- da 9 pollici, utilizzando circa 1/2 tazza. Questo aiuta a mantenere la pasta si attacchi al fondo della pentola.
   

2. Posare le lasagne longitudinalmente nella teglia in modo che il fondo della padella è completamente coperto. Potrebbe essere necessario sovrapporre le tagliatelle. Quattro o cinque fogli di pasta dovrebbero andare bene, si sovrappongono. Se le tagliatelle non sono abbastanza a lungo per coprire tutto il fondo, porre una o due delle tagliatelle trasversalmente alle estremità e tagliate con un coltello affilato per adattarsi al tegame.
   

3. Stendere uno spesso strato di ricotta in cima alle tagliatelle di spessore, di almeno 1/2 pollice, seguito da un generoso strato di mozzarella formaggio grattugiato, circa 2 tazze.
   

4. Stendere uno strato spesso di ragù sopra i formaggi, circa 1 1/2 tazze. Utilizzare il dorso di un cucchiaio o una spatola per diffondere il sugo di carne in modo uniforme.
   

5. Aggiungere un secondo strato di pasta, quindi ripetere processo di stratificazione, aggiungendo la salsa di ricotta, mozzarella e carne. Si può ripetere con più strati, a seconda delle dimensioni del vostro piatto e quanto alto si desidera che la lasagna di essere. Aggiungere un po 'più sottili strati di ingredienti tra le tagliatelle se si pensa di avere più livelli, ma di tenere presente che se i livelli sono troppo sottili, le lasagne si rivelerà troppo pesante.
   

6. Aggiungere uno strato finale di tagliatelle di pasta, seguito da uno strato sottile di salsa, circa una tazza 1/2, poi in alto con il restante mozzarella. Coprite la teglia con un foglio di alluminio pesante prima della cottura esso. Se non si è pronti a cuocere, avvolgere l'intera teglia e conservare in frigorifero per un massimo di due giorni o nel congelatore per un massimo di un mese.