Fans di arrosto di patate (4 gradini)

Fanning patate trasforma il vostro patata media arrostito in un impressionante e creativo contorno con pochi colpi di coltello da chef tagliente. Noto anche come patate Hasselback, sono preparati facendo fette sottili per tutta la lunghezza della patata, taglio, ma non completamente attraverso il fondo, in modo che le fette rimangono collegate. Stendere le fette a parte un po 'ed è possibile aggiungere il burro e le eventuali condimenti che si desidera in mezzo. Imbastita con il burro, le patate ventaglio cuocere un croccante e dorata all'esterno e tenero all'interno.
Hai bisogno
Tagliere
Sharp coltello da chef a Salt

Pepper
burro o olio d'oliva
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 425 gradi Fahrenheit. Sciacquare e macchia patate con un pennello da cucina rigida sotto acqua corrente fredda e posto su un tagliere pulito.
   

2. In parte affettare ogni patata croce con un coltello da chef acuto, riducendo, ma non completamente attraverso il fondo, in modo che tutte le fette sono ancora connessi. Rendere le fette di circa 1/8 a 1/4-pollice di dimensione. Fan le fette a parte leggermente premendo delicatamente sulle patate, o tirando con attenzione le fette parte con le dita.
   

3. Stagione in-tra le fette di patate con sale marino e appena incrinato pepe nero . Pennello burro fuso o olio d'oliva sopra le righe, che aiuterà la pelle croccante. Boost sapore con l'aggiunta di ingredienti tra le fette, come l'aglio tritato e parmigiano.
   

4. Disporre le patate ventaglio su un foglio e luogo di cottura in forno a cuocere per circa 1 ora, o fino a quando le patate sono completamente teneri. Cospargere con erbe fresche come il rosmarino o erba cipollina prima di servire.