Come lavare Funghi di ostrica (8 gradini)

Comune di cucine asiatiche, funghi ostrica impregnano piatti dal sapore terroso e una consistenza carnosa. Oyster funghi possono essere farcito, alla griglia, arrosto o utilizzati in salsa o stir fry. Sia che sono stati raccolti in natura o acquistati da un fornitore commerciale, funghi ostrica in genere hanno lo sporco che deve essere pulito. La pulizia è un processo delicato, come non si vuole innaffiare-registrare i funghi o danneggiare le branchie. Pulendo i funghi uno pulito per uno è il metodo preferito; . Tuttavia, per grandi quantità quando questo non è possibile, un metodo di lavaggio può essere utilizzato
Hai bisogno
Per piccole quantità:
Knife
lascia pelucchi asciugamano
pennello Mushroom

stuzzicadenti
Per grandi quantitativi:
Strainer
Carta assorbente
Piccole Quantità

1. Tagliare la base di cluster di funghi, con un coltello affilato. Separare le singole funghi. Tagliare tutte le parti di steli non sono tenere.
   

2. Pulire i funghi delicatamente con un panno pulito e leggermente inumidito. Usare un panno che non lasci residui per garantire l'assenza di fibre aderenti al fungo. In alternativa, un pennello fungo può essere utilizzato, che è stato progettato per non danneggiare la pelle fragile di funghi.
   

3. Controllare le branchie di eventuali insetti o detriti. Estrarre tutti gli elementi di tra le branchie con uno stuzzicadenti.
   Gran quantità
   

   1. Tagliare la base del cluster di funghi, con un coltello affilato. Separare le singole funghi. Tagliare tutte le parti di steli non sono tenere.
      

   2. Inserite i funghi in un colino. Maneggiare i funghi con cura, in quanto sono fragili.
      

   3. Lavare i funghi abbastanza velocemente sotto un getto d'acqua delicato. Non permettere che i funghi di diventare eccessivamente inzuppato.
      

   4. Accarezza i funghi asciugare con carta assorbente. Ispezionare le branchie di insetti o detriti, come asciugare i funghi. Estrarre tutti gli elementi di tra le branchie con uno stuzzicadenti.
      

   5. Disporre i funghi fuori ad asciugare per almeno 30 minuti. Mettetele con le branchie rivolto verso il basso in modo che qualsiasi acqua intrappolata possa defluire.