Come tagliare pollo a Giunti (4 punti)

Se avete acquistato un pacchetto di ali di pollo intero, hanno prima bisogno di essere tagliato in piccoli pezzi prima che assomigliano a quelle ali caldo morso dimensioni, come il tipo che si trovare in un ristorante. Ali di pollo intere sono costituite dalla drumette, che è la parte che è stato collegato a tutta uccello, seguito dal wingette, o tronco, e quindi la relativa estremità, che ha praticamente niente carne. Tagliare ali di pollo è semplice come affettare tra le due articolazioni che collegano le sezioni, che li rende caldo ala-pronto in pochissimo tempo
. Hai bisogno di
Sharp coltello da chef
Tagliere
Istruzioni

1. Rimuovi le ali di pollo dalla confezione e sciacquarli sotto acqua corrente fredda. Pat asciutto.
   

2. Mettere un'ala su un tagliere e tagliare il giunto tra la punta ala e la parte centrale con un coltello da chef tagliente. Il giunto è ossea e facile da trovare. Posizionare il coltello nel centro del giunto e premere per una fetta pulito. La punta ala ha poca o nessuna carne in modo da poter eliminare o salvarlo per un brodo di pollo.
   

3. Posizionare il coltello sulla pelle flaccida direttamente sopra la grande congiunta che separa la parte centrale e la fine del drumette l'intera ala. Girare l'ala, se necessario, in modo che la pelle flaccida è rivolta verso l'alto, rendendo più facile da tagliare. Slice attraverso la pelle flaccida fino a colpire l'osso articolare.
   

4. Ruotare l'ala di pollo in modo che il giunto che si è di fronte, quindi fare un taglio netto attraverso il centro del giunto. Il coltello dovrebbe andare di netto se lo avete posizionato correttamente, come si sono essenzialmente tagliando attraverso lo spazio nel giunto e non in realtà attraverso l'osso. Tuttavia, essa non deve essere perfetto e va bene se si taglia attraverso un piccolo osso. Ripetere con il processo di scissione con il resto delle tue ali.