Come calibrare un termometro di carne

< p > I colpi duri abituali di lavoro in cucina può fare un termometro istante lettura analogico imprecisa nel corso del tempo . Assicuratevi il vostro termometro è fidato che vi mostra la giusta temperatura
. Hai bisogno di
Ice
Corto vetro
Piccolo Pot
ago - naso pinze
Istruzioni
< ol>

< p > Porta una piccola pentola di acqua a ebollizione .

< p > Riempire un breve bicchiere con acqua e un sacco di ghiaccio .

< p > Rimuovi il termometro dalla protezione in plastica e metterlo in acqua bollente

< p > Se non legge 212 & deg; . F ( 100 & deg; C ) , girare il dado dietro il volto con pinze ad ago . Sono necessari solo piccoli aggiustamenti ; ricontrollare se necessario

< p > Mettere il termometro in acqua ghiacciata

< p > Se non legge 32 & deg; . . F ( 0 & deg; C ) , regolare il dado. Una volta che è calibrata correttamente , il termometro leggerà le corrette temperature di entrambi ebollizione e acqua ghiacciata .