Come cucinare Ahi tonno su una padella

tonno Ahi richiede solo pochi minuti per preparare in una padella e può essere servita in una varietà di modi. Ahi tonno viene dal pesce tonno pinna gialla, che si trova nelle acque tropicali di tutto il mondo. L'azienda, brillante carne rossa ha un sapore delicato ed è di solito servito crudo come il sushi. E 'anche delizioso quando in padella, che lascia la maggior parte degli interni rare o medio-rare, anche se si può cucinare completamente come bene. Tonno ahi Acquisto sashimi-grade da un mercato del pesce, se possibile, in quanto è in flash congelato per uccidere tutti i parassiti in modo da poter mangiare rara con fiducia.
Hai bisogno
Skillet
Olio d'oliva
Salt
Pepe
condimenti aggiuntivi
Istruzioni

1. Rimuovi le bistecche di tonno ahi dal frigorifero 30 minuti a un'ora prima di pianificare cucinare per permettere loro di venire a temperatura ambiente.
   

2. Riscaldare una padella sul fornello a fuoco alto. Per bruciante, la padella deve essere estremamente caldo - è pronto quando fa troppo caldo per tenere il vostro avuto alcuni pollici dalla superficie del padella
   

3. Spennellare la bistecca di tonno ahi con oliva. olio su entrambi i lati. Stagione leggermente con sale e pepe. Aggiungere condimenti opzionali come l'aglio e peperoncino in polvere, o spazzolare le bistecche in salsa di soia, oltre all'olio d'oliva, se lo si desidera.
   

4. Aggiungere il tonno ahi alla padella calda e sear su entrambi i lati tra due e cinque minuti, a seconda di come si vuole cotto il tonno ahi di essere. Se hai intenzione di cottura completamente attraverso, ridurre il fuoco a medio dopo bruciante e capovolgere il tonno più di un paio di volte per una doratura uniforme fino a cottura. Tagliate il tonno a fette spesse 1/4-inch prima di servire.