Come cucinare le patate in Hot Ashes

Gli amanti dell'aria aperta rave circa patate cotte nella cenere falò e quanto meglio hanno un sapore di & quot; regolare & quot; patate al forno. Se hai mai provato uno, si potrebbe essere d'accordo. Cuocere un grande ruggine o Yukon oro patate in un foglio nella cenere risultati in un ossequio caldo gara; spalmarsi con il burro, aggiungere un po 'di sale e pepe e hai un pasto adatto falò per un re - o almeno una nuova appassionato di cucina fuoco
Hai bisogno
Dying falò
. Russet o Yukon oro patate
Cena forcella
foglio di alluminio resistente
Pinze
Piatti
Condimenti qb
Istruzioni

1. Costruire un falò o pozzo del fuoco con legna piuttosto che bricchette di carbone. Lasciare che il fuoco per bruciare a sufficienza per creare uno spesso strato di brace e cenere calda. Muoversi con attenzione tutti i registri di masterizzazione su un lato per facilitare l'accesso alle ceneri, e di tenere le patate vengano bruciati dalle fiamme o punti caldi sui tronchi.
   

2. Scrub le patate e pat asciugare. Non li buccia, però. Utilizzare una forchetta cena per colpire diverse serie di fori intorno alla patata per far uscire il vapore durante la cottura. Avvolgere ogni patata completamente in un foglio di alluminio resistente, aggraffatura per sigillare il foglio in posizione.
   

3. Mettere ogni patata avvolto giù nelle ceneri, con pinze o un manico lungo cucchiaio. Coprite le patate completamente con ceneri e girarle ogni 10 o 15 minuti per garantire una cottura uniforme. A seconda delle dimensioni della patata, può richiedere fino a 40 minuti per cucinare.
   

4. Prendere una delle patate dalle ceneri, con le pinze, dopo circa 20 minuti per testare se è cotto. Mettere su una spessa guanto da forno e, senza togliere l'involucro la patata, stringere saldamente. Se schiaccia facilmente, è abbastanza morbido da mangiare. Se è ancora difficile, rimetterlo nella cenere. Ripetere il controllo ad intervalli di 10 minuti fino a quando le patate sono morbide al tatto.
   

5. Rimuovi le patate cucinate dalle ceneri. Rimuovere con attenzione la pellicola e mettere la patata su un piatto. Incidete la parte superiore della patata nel senso della lunghezza, premere delicatamente le estremità verso il centro per aprirlo e aggiungi la tua scelta di condimenti. Sale e un po 'di burro sono tutto ciò che serve, ma è possibile vestire il tuo patate con pancetta, formaggio grattugiato, broccoli o panna acida. Aggiungere la salsiccia o chili cucinato per un pasto all-in-one falò.