Taquitos sono essenzialmente poco tacos laminati, fatti da strettamente avvolgendo piccole tortillas di mais ripieno intorno desiderata , poi la cottura fino a quando sono marrone croccante e dorata. Otturazioni comuni Taquito includono manzo, pollo e formaggio, ma sono altamente personalizzabile e possono essere riempiti con una varietà di ingredienti. Esperimento con diversi formaggi, salse e salse calde per creare sapori caratteristici. Taquitos sono in genere serviti con salsa, panna acida e /o guacamole per immersione.
Friggere 'Em Up

taquitos fritti hanno una freschezza irresistibile sulla parte esterna con caldo, fuso interni. Frittura profonda trasforma taquitos un bel marrone dorato e inietta una dose succulenta di sapore dall'olio che cuoce nel tortilla di mais. Per taquitos friggere, scaldare l'olio in una padella profonda o friggitrice a 350 gradi Fahrenheit. Aggiungi taquitos al petrolio, da due a quattro per volta, e cuocere per due minuti o fino a doratura e croccante. Rimuovere taquitos dal petrolio e impostare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Lasciate che il calore olio back up prima di friggere più taquitos.
Keep 'em Rolled

Taquitos hanno la tendenza a svolgere durante la cottura. Ciò può essere evitato utilizzando stuzzicadenti per tenerli insieme. Usa stuzzicadenti in legno, come stuzzicadenti di plastica si sciolgono dal calore dell'olio. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare due stuzzicadenti, penetrante loro tutto il percorso attraverso la taquito vicino alla cucitura. Rimuovere stuzzicadenti subito dopo la cottura.

Taquito Consigli

tortillas di mais secco si crepa quando arrotolato, quindi dovrebbero essere ammorbidito in anticipo. Fai tortillas secche flessibile al vapore, tostatura su una piastra o brevemente dragaggio in olio bollente. Assicurati che il tuo ripieno è appiccicoso e umido, altrimenti potrebbe cadere durante la frittura, causando l'olio in eccesso di entrare nella taquito. Assicurarsi di utilizzare l'olio sufficiente per sommergere completamente i vostri taquitos durante la cottura. Durante la rimozione taquitos dal petrolio, punta ogni estremità verso l'olio per eliminare ogni eccesso.