Come Crush Corn Fresh

Dolce, delizioso pannocchie è una delizia arrostito estate, alla griglia, bollito o cotto al microonde. Ma non si è limitati a solo godersi il grano caldo direttamente dalla pannocchia con burro e sale. Schiacciato chicchi di mais freschi sono la base di crema di mais e utilizzato anche in budino di mais, muffin di mais e zuppe. Preservare la dolcezza selezionando il più fresco possibile mais e prontamente utilizzarlo. Pensa di utilizzare due orecchie medi di mais fresco per ottenere 1 tazza di chicchi di mais dolce.
Hai bisogno
grande pentola
Lama marcata
Robot da cucina (opzionale)

Istruzioni

1. Preparare il grano, eliminando le bucce e le sete di mais fresco sulla pannocchia. Cuocere il grano in acqua bollente in una pentola capiente per tre a sei minuti. Non aggiungere sale all'acqua perché può causare il grano per ottenere duro. Rimuovere il grano cotto dalla pentola, sciacquare in acqua fredda e lasciare raffreddare per qualche minuto in modo da poter gestire comodamente esso.
   

2. Con un coltello affilato per tagliare i kernel off pannocchia. Fare attenzione a non tagliare tutto il percorso fino alla pannocchia. Tagliare i noccioli fuori per tutta la lunghezza della pannocchia. Con il bordo di un cucchiaio, delicatamente rompere lunghe strisce di mais o tagliarli con un coltello affilato.
   

3. Crush the corn manualmente tagliarlo più volte con un coltello affilato fino non interi kernel rimangono. Per una versione più finemente tritato, il polso i chicchi di mais in un robot da cucina fino a quando è schiacciato o frullata. Utilizzare il grano schiacciato a fare crema di mais, budino di mais o beni o zuppe da forno a base di mais. Se si utilizza il mais schiacciato nei prodotti da forno, elaborare il mais con un po 'di latte, crema di formaggio o un altro elemento crema liscia per produrre un mais facilmente sfumabile per la vostra ricetta. O creare un pesto salato dalla lavorazione del mais, alcuni pezzi di pancetta cotta e dei vostri condimenti preferiti con un filo d'olio.