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Trucchi per Amish Amicizia Pane
Con un antipasto tipico passati in ufficio o dato da un vicino amichevole, amicizia pane Amish è un pane pastella dolce creato da un leavener fermentato che non ha lo stesso sapore aspro come altri antipasti lievito fermentato , come il pane a lievitazione naturale. Il pane in sé non è in realtà Amish in origine, e ci sono alcuni trucchi che possono essere usati per iniziare e finire il pane senza dover attendere per un antipasto da dare.
Sfondo
Creazione di avviamento
Mentre amicizia pane Amish è costituito generalmente da un antipasto in altre persone, può anche essere facilmente creato in una cucina. Miscela una tazza di acqua calda e una tazza di farina insieme e lasciarla riposare, coperto, in un luogo caldo per circa una settimana. Alimenti una volta al giorno da gettare via metà della miscela e aggiungendo altra acqua e farina, fino a quando non inizia a naturalmente bolla.
In alternativa, gli antipasti sono facilmente acquistati da negozi di specialità alimentari o negozi di prodotti naturali. Essi forniscono lo stesso gusto e la consistenza al pane finito, e sono preparati secondo le norme di sicurezza alimentare, così sono spesso la scelta più saggia rispetto al motorino di avviamento passati intorno alla mensa.
Memorizzazione avviamento
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Se continuamente passando intorno pane antipasto non sembrare né un'opzione auspicabile o praticabile, il motorino di avviamento può essere memorizzata sia per rallentare il processo di fermentazione, che richiede meno alimentazione del motorino di avviamento, o per utilizzare in un secondo momento. L'avviamento può essere sia refrigerata o congelata, a seconda di quanto tempo si desidera memorizzare e con quale frequenza verrà utilizzato. Per Amish amicizia pane antipasto che viene utilizzato solo per le occasioni speciali, parte e conservarlo nel freezer. Se fare il settimanale pane o bisettimanale, conservare lo starter in frigorifero.
Considerazioni
antipasto fermentato non è solo per fare il pane dolce Amish, ma può anche fare un varietà di altri prodotti da forno lievitati pure. Lievito naturale è creato attraverso questo metodo troppo, anche se ha un sapore decisamente piccante. L'avviamento può essere utilizzato anche in una sola volta a fare diverse forme di pane dolce Amish. I pani possono essere congelati per l'utilizzo in un secondo momento. Una varietà di sapori funziona bene nel pane per sé, da frutta a pezzetti come mele alle noci e uvetta. Per un sapore tropicale, provare a utilizzare le banane, ananas e cocco mescolato nella pasta.
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