Come Blanch Fagioli italiani (8 gradini)

fagioli italiani sono conosciuti con molti nomi: fagiolini italiani, fagioli piatti italiani, fagiolini italiano, Romano fagioli, fagiolini e fagioli palo. Qualunque cosa scegliate di chiamarli, questi fagioli verdi sono deliziose e facili da preparare. Fagioli italiani sono un tipo di "scatto fagiolo", nel senso che si può mangiare tutto, cialde e tutti. Essi possono essere sostituiti per fagiolini in quasi ogni ricetta, e viceversa. Imbiancamento è un metodo preferito per la cottura sia fagiolini e fagioli italiani perché li aiuta a mantenere il loro colore verde brillante e il sapore fresco
. Hai bisogno di
1 £ fagioli italiani
Colander
5- quart o pentola più grande con coperchio a chiusura ermetica
Tagliere
Coltello
Timer
Grande ciotola
Ice acqua
Tongs o mestolo forato
Preparazione Fagioli

1. Seleziona i fagioli italiani. Al momento dell'acquisto di fagioli italiani, scegliere il più fresco che si può trovare. Gli indicatori di freschezza includono luminosità e colore; se i fagioli sono molli o ingiallimento, allora non sono freschi.
   

2. Sciacquare i fagioli a fondo nello scolapasta, eliminando le foglie vaganti. Lasciare fagioli a sgocciolare nel colino.
   

3. Mentre i fagioli si stanno prosciugando, riempire la pentola due terzi con acqua. Copra e posto a fuoco alto.
   

4. Quando i fagioli sono asciutti, assetto togliendo i gambi. Tagliare o scatto a metà o lasciarli interi, a seconda delle tue preferenze.
   Blanching Fagioli
   

   1. Quando l'acqua viene rapidamente bollente, aggiungere il rifilato , tagliati fagioli al piatto. Coprite con il coperchio e impostare il timer per tre minuti.
      

   2. Nel frattempo, riempire la grande ciotola con acqua ghiacciata. Mettere da parte.
      

   3. Dopo tre minuti, scoprire i fagioli e utilizzare le pinze o mestolo forato per immergerli in acqua ghiaccio. Lasciate che siedono in acqua ghiacciata per almeno cinque minuti.
      

   4. Rimuovi i fagioli raffreddati dalla vasca di ghiaccio e lasciare scarico nel colino fino a secco.