Il miglior metodo di cottura per tri-tip è lento grigliate. La fiamma esalta il sapore e la lenta cottura mantiene la sua morbidezza delle carni bovine. Lasciate che il tri-punta sedersi durante la notte in una marinata di tua scelta e portare a temperatura ambiente prima della cottura. Scaldare il grill a medio e olio griglia bene. Grill, scoperto, per 35-55 minuti. Capovolgere la carne spesso e non cuocere passato mediamente cotta. Togliere dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Grill con il coperchio per 20 a 30 minuti.
Forno Roasting

Forno tostatura è il modo tradizionale di fare un arrosto di manzo, e può essere utilizzato anche con tri-punta. Utilizzare un massaggio a secco, o marinare la arrosto una notte in frigorifero. Portare a temperatura ambiente e preriscaldare il forno a 450 gradi. Mettere l'arrosto, lato grasso alto, nel recipiente di cottura. Arrosto per circa 20 minuti, o fino a quando la temperatura interna è 115-120 gradi Fahrenheit per rare o 120-125 gradi Fahrenheit per mediamente cotta. Togliere dal fuoco e coprire con una tenda di carta stagnola. Lasciare che la carne a sedere per 15 minuti prima di carving.
Grigliare

Grigliare è un modo semplice e veloce per fare tri-punta. Pat l'arrosto asciugare con carta assorbente e strofinare con condimento. Posizionare tri-punta in un dolore griglia bassa e cuocere circa 5 pollici dalla fonte di calore. Cuocere per 20 a 30 minuti, girandoli una volta. Controllare la temperatura e rimuovere quando la temperatura interna raggiunge tra i 135 a 150 gradi Fahrenheit. Mettere l'arrosto su una tavola di scultura e vagamente mettere una tenda stagnola intorno ad esso per 15 minuti.
Pentola di coccio

La pentola di coccio è un ottimo modo per fare un tri -Tip che è così tenero che cade a pezzi. È possibile utilizzare vari tipi di liquidi per cucinare il vostro arrosto. Una ricetta di base combina un 2 £ tri-tip con un 14 once lattina di brodo di carne, 7 once di vino rosso, 1/4 tazza di salsa di soia, una cipolla affettata e tre guanti di aglio schiacciato. Mettere nella pentola di coccio e cuocere in alto per sei ore. Il tri-punta sarà tenera e succosa ed è eccellente per i panini.
Utilizzare un taglio ben curata quando cucina manzo nel fornello lento.