Come congelare Empanadas (8 punti)

Alcuni alimenti congelare particolarmente bene, con empanadas a capo della lista. Originario di Galizia in Spagna, e poi un pilastro di comfort food latino-americana, empanadas rappresentano l'ingresso di Iberia nella categoria di uno dei grandi cibi di tutto il mondo: la torta a mano. Altre variazioni sul tema può essere così diversi come pastie denso della Cornovaglia, brik traballante del Nord Africa e samosa speziati dell'India, ma empanadas sono innegabilmente speciale. Riempito fino a scoppiare con carne, verdure o ripieni anche dolci, sono irresistibile dopo il congelamento in quanto sono freschi
. Hai bisogno di
pellicola di plastica avvolgere
pesanti sacchetti freezer

crudi Empanadas

1. Preparare una partita di empanadas secondo la vostra ricetta preferita. Essere diligenti per sigillare le giunzioni in cui i bordi della pasta si incontrano; altrimenti le empanadas si spalancò quando sono cotti.
   

2. Trasferisci ogni empanada come è finito a una teglia foderata con foglio di carta da forno. Ripetere l'operazione fino a quando hai fatto il backup di tutti i vostri empanadas o riempito il foglio. Lo spazio in modo uniforme in modo da non toccare, perché se dovessero bloccare insieme avrete difficoltà a separare senza danneggiare la crosta.
   

3. Coprire il vostro foglio di empanadas liberamente con involucro di film plastico e trasferire il foglio per il freezer. Le empanadas dovrebbero congelare in due o tre ore, a seconda della temperatura e l'efficienza del vostro freezer.
   

4. Rimuovi le empanadas congelati dalla padella lenzuolo e avvolgere singolarmente in involucro di film plastico o bag in sacchetti gelo pesanti. Etichetta e li data, poi utilizzarli entro tre mesi per la migliore qualità e il sapore.
   Empanadas completamente cotti
   

   1. Mix e formare un gruppo di empanadas secondo la vostra ricetta preferita, quindi cuocere o friggere fino a doratura e squamosa.
      

   2. Mettere le empanadas finiti su un rack di raffreddamento in un luogo ben ventilato, quindi faranno raffreddano rapidamente. Per massimizzare la sicurezza alimentare, devono essere pronti a refrigerare o congelare entro due ore.
      

   3. Avvolgere le empanadas raffreddati singolarmente in involucro film plastico o heavy-duty freezer borse, quindi etichettare e data .
      

   4. Distribuisci le empanadas avvolto intorno alla vostra congelatore in un unico strato, in modo che ti congelano rapidamente. Dopo 2 o 3 ore, quando sono congelati duro, li riunirà in una o più grandi borse. Per garantire la migliore qualità possibile, riscaldare e mangiare le empanadas entro tre mesi.