Come cucinare Coda di aragosta in un vapore di metallo (5 punti)

Code di aragosta, con la loro carne dolce e tenera, possono essere cucinati in vari modi, ma li fumante è uno dei più facili. Le conchiglie aragosta coda devono solo essere parzialmente spaccata prima, permettendo il vapore per arrivare facilmente alla carne. È possibile utilizzare un piroscafo di metallo di tutti i giorni insieme all'interno di una pentola a vapore le code di aragosta, che prendono solo pochi minuti per cucinare. L'aggiunta di sostanze aromatiche profumate per l'acqua aiuta a infondere sapore nelle aragoste come essi vapore.
Hai bisogno
grande pentola
vapore paniere
Aromatics (opzionale)
Istruzioni

1. Sbrinamento code di scampi congelati notte in frigorifero, o sigillati in un sacchetto di plastica e immersi in acqua fredda, se siete a corto di tempo.
   

2. forbici da cucina Inserire tra la carne e il guscio superiore e tagliare il guscio fino alla coda. Fare leva il guscio a parte un po 'dove si taglia, che consentirà di ottenere il vapore all'interno del guscio e nella carne più facilmente.
   

3. Aggiungi un pollice o così di acqua in una pentola capiente e inserto un cestino del vapore di metallo. L'acqua dovrebbe raggiungere appena sotto, ma senza toccare la pentola a vapore. È possibile scegliere di aggiungere le erbe aromatiche come rosmarino, timo, foglie di alloro e spicchi d'aglio per l'acqua, l'aggiunta di sapore in più alle code di aragosta. Portare l'acqua ad ebollizione.
   

4. Aggiungere le code di aragosta per il cestino del vapore e coprire la pentola con il coperchio. Vapore le code di aragosta fino a quando il guscio si è trasformata un rosso intenso e la carne di aragosta è trasformato da traslucido a completamente opaco, circa 7-8 minuti.
   

5. Rimuovi le code di aragosta dalla pentola a vapore con pinze e servirli dispensati con burro e limone fuso spicchi.