Come fare Carne secca

asciugatura è stato un metodo preferito di conservazione della carne per il più indietro record storia, ed è ancora un metodo preferito di oggi. Carne secca resiste deterioramento ed è facile da immagazzinare e trasportare, che lo rendono un alimento perfetto per i viaggi, il campeggio e le escursioni. Carni conservate mediante essiccazione detiene aromi e spezie molto bene e fa un piacere delizioso in qualsiasi momento. È possibile asciugare la carne proprio a casa utilizzando il vostro forno.
Hai bisogno
Grande ciotola o contenitore
2 chili di carne di manzo magra
1/4 di tazza di salsa di soia 1 cucchiaio
Worcestershire salsa
1/4 cucchiaino di pepe nero
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cipolla cucchiaino di polvere
Istruzioni

1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme nella ciotola. Questo sarà il tuo marinata.
   

2. Tagliare la carne a strisce sottili e posto nella marinata. Coprire e frigorifero durante la notte.
   

3. Togliete la carne dalla marinata e posizionare le strisce su alcuni tovaglioli di carta. Leggermente pat le strisce a secco, avendo cura di non rimuovere troppo delle spezie e aromi.
   

4. Scaldare il forno a 150 gradi Fahrenheit e posizionare le strisce direttamente sulle griglie del forno. Tenere la porta del forno aperta una fessura per permettere all'umidità di fuggire.
   

5. Asciugare la carne in forno fino a quando non è ferma ma flessibile. I tempi di asciugatura variano a seconda dello spessore della carne da circa 2-6 ore.