Come Melt Formaggio Munster (4 punti)

Muenster è un tipo di formaggio americano, spesso confuso con il formaggio francese Munster. Il suo nome deriva da una traduzione del nome della città tedesca, M & uuml; nster. Muenster ha un sapore che ricorda di formaggio jack tagliente combinato con comune formaggio bianco americano, con una texture morbida e si scioglie rapidamente sotto le giuste condizioni. Tuttavia, se si sciolgono in modo errato, il formaggio brucerà. Per sciogliere il formaggio Muenster, permettono per circa sei minuti per ogni tazza.
Hai bisogno
Doppia caldaia
Lama marcata
Panna (opzionale)
Spoon

Istruzioni

1. Riempire la vaschetta inferiore di un bagnomaria 3/4 del modo con acqua. Posizionare il bagnomaria a fuoco medio e lasciare che l'acqua venga a ebollizione a rotazione.
   

2. Tagliare il formaggio Muenster a dadini 1 pollice con un coltello affilato come l'acqua arriva ad ebollizione . Se si lavora con il formaggio a fette, tagliata a strisce da 1 pollice di spessore.
   

3. Mettere i cubetti di formaggio o strisce nella padella superiore della doppia caldaia. Ridurre il calore del doppio della caldaia a basso. Aggiungere 1 cucchiaio. panna per 1 tazza di formaggio se si stanno facendo una salsa di immersione.
   

4. Mescolare il formaggio con un cucchiaio in quanto comincia a sciogliersi. Continuare a mescolare fino a quando il formaggio è una superficie liscia, anche la coerenza.