Come mantenere in polvere zucchero a velo dall'ottenere Gritty

Tradizionale americana glassa al burro contiene zucchero a velo, accorciando, il burro, il latte o la panna e l'estratto di vaniglia. La proporzione degli ingredienti varia secondo la ricetta scelto. Se si seleziona ingredienti di alta qualità, si hanno maggiori probabilità di ottenere una glassa superiore con una texture setosa. Se non si riesce a prendere il tempo di setacciare lo zucchero o completamente crema lo zucchero e il burro prima di incorporare i prossimi ingredienti, la ciliegina possono risultare grintoso. Segui diverse tecniche per garantire la vostra glassa buttercream raggiunge la consistenza cremosa desiderata
quello che vi serve Hotel & frac12.; tazza grasso vegetale Hotel & frac12; tazza di burro, ammorbidito
1 cucchiaino. estratto di vaniglia chiaro
4 tazze di zucchero a velo, setacciato
2 cucchiai. latte o panna
2 cucchiai. sciroppo di mais luce
Grande ciotola miscelatore elettrico
Miscelatore elettrico
Spatola
Istruzioni

1. Consentire a tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Gli ingredienti che sono a temperatura ambiente incorporeranno insieme più facilmente.
   

2. Controllare lo zucchero a velo. Se rimangono i grumi, setacciare lo zucchero di nuovo per assicurarsi che sia un bellissimo consistenza in polvere.
   

3. Aggiungere il burro e la panna alla ciotola. Crema l'accorciamento e il burro nel mixer per almeno cinque minuti su un livello basso medio. Raschiare i lati della ciotola. Continuare a crema la miscela per 3-5 minuti o fino a quando il composto chiaro e cremoso.
   

4. Aggiungere la vaniglia. Accendere il mixer a bassa per circa un minuto. Estratto di vaniglia regolare può essere sostituito con l'estratto di vaniglia chiaro se necessario. La versione trasparente consente di ottenere un colore bianco puro. Se avete intenzione di colorare la glassa con i gel glassa, usando la vaniglia regolare non farà la differenza.
   

5. Aggiungere lo zucchero a poco a poco, circa mezzo bicchiere per volta. Battere a velocità media finché lo zucchero è completamente incorporato. Raschiare i lati della ciotola prima di aggiungere prossima porzione di zucchero. Aggiungi un altro zucchero mezzo bicchiere e batti fino completamente incorporato. Ripetere questo processo fino a quando tutti e 4 tazze di zucchero a velo sono completamente mescolati con il burro. Lento incorporazione dello zucchero evita la ciliegina di avere una consistenza granulosa.
   

6. Aggiungere il latte o panna. Sbattere a media velocità fino a quando il composto raggiunge una consistenza leggera e soffice.
   

7. saggiare la consistenza della miscela. Se la miscela non è abbastanza cremoso, battere l'impasto per altri cinque minuti. La ciliegina è finito, se lo si utilizza per applicare decorazioni, scrivere o tubi confini o fiori.
   

8. Aggiungi 2 cucchiai. di sciroppo di mais luce, se avete intenzione di usare il velo per diffondere la glassa sulla torta. Battere per due o tre minuti per assicurare lo sciroppo di mais è completamente mescolato.
   

9. Coprire la glassa con un panno umido finché non si è pronti per l'uso.