Come tagliare Jalapenos per Chili

Jalapenos può aggiungere un bel boccone piccante a qualsiasi ricetta chili. Jalapenos freschi hanno un gusto più leggero di peperoncini più piccanti, come serranos, soprattutto quando i semi, che portano gli oli caldi, vengono rimossi. Taglio del jalapeno in piccoli pezzi permetterà al sapore di distribuire uniformemente il peperoncino. Tagliare un jalapeno non è un compito difficile, a patto che si ricorda di tenere lontane le dita dagli oli nei semi.
Cose che ti serviranno
guanti da cucina
coltello tagliente

Istruzioni

1. Indossare guanti da cucina per evitare una sensazione di bruciore alle mani quando si tocca peperoni jalapeno.
   

2. Lavate i peperoni jalapeno in acqua e macchia leggermente per rimuovere lo sporco o residui di antiparassitari.
   

3. Tagliare la parte superiore, e tagliare il peperone jalapeno longitudinalmente. Rimuovere i semi e le costole con il bordo del vostro coltello dall'interno del jalapeno per ridurre il calore. In alternativa, è possibile tagliare longitudinalmente lungo ogni lato del jalapeno fino a che solo al centro, con i semi, rimane.
   

4. Tagliare la metà di un jalapeno in strisce della lunghezza, quindi raccogliere le strisce insieme e tagliare trasversalmente in piccoli pezzi. Pezzi più piccoli permettono il sapore del jalapeno per distribuire in modo più uniforme nel peperoncino.
   

5. Mescolare i pezzi jalapeno nella ricetta peperoncino, assicurandosi che il peperoncino ha tempo a cuocere con i jalapenos.
   

6. Rimuovi i guanti e lavare accuratamente le mani per rimuovere l'olio dai peperoni.