Come Julienne Finocchio (5 punti)

Julienne è un modo specifico per tagliare le verdure, solitamente usato in cucina francese. In effetti, la parola & quot; julienne & quot; deriva dalla parola francese per & quot; fiammifero, & quot; da affettare verdure julienne li rende in forme fiammifero-like. Mentre può essere facile julienne maggior parte dei vegetali, alcune verdure rotonde, come il finocchio, può essere un po 'più difficile. Eppure, se il vegetale è suddivisa in sezioni più gestibili, è facile julienne di finocchio o di qualsiasi altro ortaggio turno.
Istruzioni

1. Tagliare le foglie e steli in cima alla bulbo di finocchio e staccare la pelle esterna del bulbo.
   

2. Tagliare il finocchio a metà e tagliare il nucleo (la sezione centrale in basso) da ogni mezzo.
   
   

3. Lay metà del bulbo di finocchio piatta sul tagliere e fetta attraverso il bulbo di fare pannelli di spessore di 1/4 di pollice.
   

4. Stack i pannelli sottili di finocchio uno sopra l'altro e li tagliare attraverso 1/4 di pollice alla volta per fare piccoli pezzi fiammifero-come di finocchio.
   

5. Ripetere l'operazione con l'altra metà del bulbo .