Secondo il sito Best Fondue, fondute a base di brodo sono una scelta sana, in quanto non contengono più grassi o calorie come altre salse fonduta. Il sito web suggerisce che corrisponde al brodo agli ingredienti immersione; brodo di pollo per pollo, il brodo di maiale carne di maiale e brodo vegetale per le verdure. Miglior Fondue spiega che solo il rame, acciaio inossidabile o pentole in ghisa dovrebbero essere utilizzati per fondute a base di brodo, in quanto possono resistere alle temperature necessarie per questo tipo di fonduta.
Oil-Based Fondue

Il sito fonduta Bit spiega che fondute a base di olio sono una scelta popolare per fonduta di carne. A causa dell'uso di olio, questo tipo di fondue è ricco di grassi e calorie, ma è bassa in carboidrati, come né olio né carne forniscono notevoli quantità di carboidrati. Fonduta Bits suggerisce l'utilizzo di oli, come arachidi, vegetale o olio di colza per questo tipo di fonduta.
Fonduta di cioccolato

Fonduta di cioccolato è in genere utilizzato per il dessert, e il Simply Ricette sito chiama rendendo questo tipo di fondue "ridicolmente semplice", come può essere fatto dal cioccolato appena scuro e panna. Per vivacizzare la fonduta di cioccolato, si consiglia di mescolare in estratti e prodotti aromatici come arancia o menta. Semplicemente Ricette spiega che è possibile utilizzare una vasta gamma di immersione ingredienti, tra cui frutta, biscotti, torta o marshmallow.
Fonduta

sito culinario Gourmet Sleuth spiega che il formaggio fonduta basata è un piatto tradizionale svizzera, con almeno due tipi di formaggio inclusi in più fonduta. I siti osserva che la maggior parte delle ricette tradizionali caratterizzate Gruyère e Emmentaler, anche se è possibile utilizzare qualsiasi formaggio che si preferisce. Pane e carne di solito sono immersi in fonduta di formaggio.