Come Prevenire Pinto Fagioli di girare Dark (5 punti)

Pinto fagioli sono stati i fagioli più consumata negli Stati Uniti dalla fine degli anni 1980 al 2010, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Inoltre sono comunemente prodotte in India, Cina e Brasile. Fagioli Pinto sono ricchi di fibre, proteine ​​e altre vitamine, ma molto povera di grassi. Prima di fagioli sono cotti, sono di colore beige e-rossastro. Nel preparare i vostri fagioli, è necessario per evitare che oscurando perché il risultato finale dovrebbe essere un colore rosa chiaro.
Hai bisogno
piatto di colore chiaro
Strainer
Casseruola con copertura
Istruzioni

1. Apri le tue fagioli pinto su un piatto di colore chiaro, e raccogliere attraverso i fagioli. Si vuole eliminare eventuali fagioli striminziti o incrinato e scegliere le piccole pietre o detriti.
   

2. Mettete i fagioli in un colino, e risciacquare con acqua fredda.
   

3. Inserite i fagioli in una pentola. Versare 2 tazze di acqua per 1 tazza di fagioli. Lessare i fagioli per due minuti, e poi prendere la pentola dal fuoco. L'acqua calda aiuta a prevenire i fagioli di oscuramento e di rottura.
   

4. Coprire i fagioli, e lasciare in ammollo per due ore. Ammollo riduce il tempo di cottura dei fagioli e li rende più facili da digerire. Coprire i fagioli mentre assorbono aiuta a impedire loro di oscuramento.
   

5. Strain l'acqua dei fagioli. Sciacquare nuovamente i fagioli con acqua fredda. Si fagioli pronti a cucinare e non si scurisce.