Come fare pollo fritto con una pentola a pressione

Southern è tradizionalmente cotto in una padella di ghisa. Tuttavia, al fine di trasformare questa prelibatezza del sud in un elemento di fast food, Harland Sanders popolare una tecnica di pollo friggere pressione che cuoce la carne in 10 minuti invece di 30. Pressione pollo fritto cucinato avrà un rivestimento più croccante e la carne tenera e succosa. Anche se le pentole a pressione delle famiglie non dovrebbero essere usati con più di 1/4 di tazza di olio, friggere i pezzi di pollo prima di finire nella pentola a pressione darà risultati soddisfacenti.
Hai bisogno
Pentola a pressione
ciotola media
1 tazza di latte intero
4 cucchiai di salsa calda
1 gallone borsa superiore formato zip
1/4 tazza di farina bianca
1/4 tazza di farina d'avena
1/2 cucchiaino pepe
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di timo 1/2 cucchiaino di origano

1/2 cucchiaino di salvia
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere 1/2 cucchiaino
pepe di Caienna
1 pollo tagliato a pezzi
olio vegetale 1/4 di tazza
Pinze
Istruzioni

1. Versare il latte e salsa calda in una ciotola e aggiungere i pezzi di pollo.
   

2. Mettere le farine, erbe, spezie e sale in borsa zip.
   

3. Sigillare il sacchetto e agitare bene per amalgamare gli ingredienti.
   

4. Aggiungere i pezzi di pollo alla borsa di farina condita e sigillare il sacchetto.
   
   

5. Agitare il sacchetto di nuovo per ricoprire uniformemente i pezzi di pollo.
   

6. Aggiungere olio alla pentola a pressione e mettere la pentola fornello a fuoco medio-alto.
   
   

7. Aggiungere i pezzi di pollo per l'olio caldo. Non posizionare il coperchio della pentola a pressione è sul piatto vuoto.
   

8. Brown il pollo su tutti i lati in una padella.
   

9. Togliere la pentola a pressione dal calore e con attenzione inserire il coperchio del fornello acceso e sigillarlo con fermezza.
   

10. Posizionare la pentola a pressione sigillato di nuovo sul fornello a fuoco medio fino a quando si arriva alla pressione.
    
    

11. Ridurre il fuoco al minimo e fate cuocere per 15 minuti.
    

12. Rimuovi la pentola a pressione dal fuoco e aprire la valvola di pressione.
    

13. Aprire il coperchio della pentola a pressione, una volta tutto il vapore è fuggito dalla pentola. Servite il pollo fritto.