Come fare sciroppo Da Acero Sap (5 punti)

Sciroppo d'acero è stato intorno per centinaia di anni. I nativi americani usavano prima dell'arrivo degli europei, ed entrambi lo zucchero d'acero e sciroppo d'acero erano alcuni dei primi prodotti esportati dal Nuovo Mondo nel 1600. Molti primi coloni usati sciroppo d'acero e lo zucchero, perché era molto meno costoso rispetto all'acquisto di canna dolcificante dalle Indie Occidentali. Quando piantagioni di canna venuto in America gli abolizionisti sostenuto l'uso di prodotti di acero perché nessun lavoro degli schiavi è stato utilizzato per la loro produzione.
Hai bisogno
aceri
Drill, cordless
5/8 di pollice Beccucci bit trapano
con ganci
Martello di gomma
Benne
bollitore
Grande cucchiaio
Fuoco
treppiede metallo
Pot
Stove

Istruzioni

1. Drill in un albero di acero, facendo un buco in cui inserire il beccuccio. Utilizzare un trapano a batteria con un po '5/8 trapano. Toccare il beccuccio in posizione con un martello di gomma. Il foro deve essere più profondo del necessario per il beccuccio sia completamente inserito. Appendere un secchio dal beccuccio. Ripetere questa operazione con il maggior numero di alberi come si vorrebbe toccare.
   

2. Lasciare che la linfa di raccogliere nel corso della giornata. Versare tutto lo sciroppo dalle diverse secchi in un unico bollitore. Dopo aver raccolto almeno quattro o cinque litri, appendere la caldaia su un treppiede sul fuoco e far bollire la linfa, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino o bruciature. Attenzione non ottiene così caldo che brucia:. Se la linfa comincia a bollire molto, togliere dal fuoco per pochi minuti e lasciare raffreddare leggermente
   

3. Far bollire la linfa continuamente fino a quando l'importo è ridotto a circa un ottavo del suo volume iniziale. Sarà molto più spesso di quanto non fosse, ma ancora non sarà sciroppo.
   

4. Versare la linfa in una pentola più piccola e portarlo in casa. Mettere la pentola sul fuoco e continuare a bollire.
   

5. Continuate a mescolare e guardare la linfa. Se comincia a bollire troppo duro, producendo un sacco di bolle spumeggianti, toglierlo dal fuoco e mescolare per evitare che bruci. Ridurre il calore e tornare la linfa alla stufa. Quando la linfa è bollito fino a circa un quarto della somma che hai portato in casa, è stata fatta. Lasciare raffreddare.