Come avvolgere un Nori Roll

È possibile padroneggiare la tecnica di avvolgimento di base che è essenziale per fare una varietà di panini nori. Rotoli nori, chiamati anche maki nori, sono chiamati per il wrapper alghe commestibili che viene utilizzato per tenerli insieme. Ruotando la nori troppo fermamente o utilizzando riso caldo pastoso farà sì che il foglio di nori sottile allo strappo. . Pratica rendendo il rotolo nori di base in modo che si sarà in grado di spostare fino a rotoli di sushi più complesse che richiedono la stessa tecnica orientato al dettaglio e gentile
Hai bisogno
Sushi riso:
1 /2 tazza di aceto di vino di riso
2 cucchiai. mirin (vino da cucina giapponese dolce)
1/4 tazza di zucchero semolato bianco
Casseruola
Stove
2 tazze di cotto a grana o grana media "sushi" riso (Calrose)
Grande ciotola
Rice paddle
involucro di plastica
assemblea Nori maki:
Sushi Mat rotolamento (legno, bambù, plastica)
Nori
fredda tazza di acqua
Wasabi pasta
strisce vegetali sottili (carote, cetrioli, peperoni arrostiti) (opzionale)
salsa di coltello
soia (opzionale)
Sushi Rice

1. Aggiungere il riso aceto di vino, miring e lo zucchero in una piccola casseruola a fuoco medio e permettere loro di raggiungere quasi a ebollizione, che avrà solo un minuto o giù di lì con una piccola quantità di liquido.
   

2. Stendere il riso cotto in modo da coprire l'interno della grande ciotola e cospargere la miscela calda in modo uniforme.
   

3. Il lavoro dei liquidi in agrodolce nel riso con una pagaia riso fino a quando non è completamente disperso . Coprire la ciotola di riso quasi completamente con la pellicola trasparente.
   Nori Maki Assemblea
   

   1. Coprire il tappeto sushi rotolamento in due strati di pellicola trasparente in modo che rimanga pulito e rilascia il rotolo facilmente.
      

   2. Imposta il tappeto sushi coperto su un banco pulito o una tabella con le linee o le strisce di legno del tappetino in esecuzione orizzontale davanti a voi.
      
      

   3. Posizionare il nori sul tappeto con uno dei lati del foglio più in linea con la base della stuoia di rotolamento più vicino a voi.
      

   4. Scoop tre o quattro cucchiai di riso sushi condito in un mucchio al centro del foglio di nori più vicino a voi. Il riso sushi sarà leggermente caldo dal condimento liquido caldo e parziale copertura involucro di plastica.
      

   5. Immergere le dita in acqua fredda e diffondere il riso modo uniforme su tutti, ma l'ultimo quarto del nori foglio lontano da voi. Ri-immergere le dita se il riso comincia ad attaccare. La piccola sezione vuota di nori aiuta il rullo per sigillare.
      

   6. Scoop un cordone di pasta wasabi --- circa le dimensioni di un pisello --- sulla punta di un dito. Stendere il wasabi in una singola striscia che corre orizzontalmente a metà della sezione di riso coperta di nori.
      

   7. inserire qualsiasi verdure crude o cotte, lungo la striscia orizzontale di wasabi in un mucchio che sale non superiore a mezzo pollice. Nori Maki viene anche servito senza verdure all'interno per accentuare il semplice sapore del riso, nori e wasabi.
      

   8. Sollevare il bordo del tappeto sushi più vicino a te e ruotare delicatamente il maki nori come Premendo il riso insieme fino agli estremi confini della incontrano mat.
      

   9. Aprire il tappeto e posizionare il rotolo nori sul banco pulito o superficie del tavolo.
      

   10. passare il tappeto in modo uniforme sul rullo di nori e premere delicatamente per modellare il rotolo in un tubo tondo.
       

   11. Tagliare il maki nori a metà con un coltello bagnato in modo da avere due lunghezze quasi uguali. Impostare le lunghezze una parte e dividere la loro lunghezza in terzi per sei pezzi uguali dimensioni. Servite gli involtini nori con salsa di soia e più pasta wasabi.