Come si cucinano le cravatte?

Ingredienti

- 1 chilo di ossa del collo

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 cipolla piccola, tritata

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 1 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di pepe nero

- 1/2 tazza d'acqua

- 1 cucchiaio di salsa Worchestershire

- 1 cucchiaio di ketchup

Istruzioni:

1.) In una padella capiente a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva. Una volta che l'olio sarà caldo, aggiungere le lische e cuocere fino a quando saranno dorate su tutti i lati.

2.) Aggiungi la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe nero nella padella e cuoci per altri 2-3 minuti, finché le verdure non saranno ammorbidite.

3.) Aggiungi l'acqua, la salsa Worcestershire e il ketchup nella padella. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando le ossa del collo saranno cotte.

4.) Servi le ossa del collo con riso, purè di patate o il tuo contorno preferito.

Suggerimenti

- Per cuocere gli ossicini in una pentola a cottura lenta, unisci tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 8-10 ore, o fino a quando gli ossicini saranno cotti.

- Se vuoi aggiungere più sapore alle tue ossa del collo, puoi aggiungere nella padella un po' di sedano, carote o peperoni tritati.

- Servi gli scampi con la tua salsa preferita, come salsa barbecue, salsa ranch o senape al miele.