Come cucinare Mountain Lion Carne

La selvaggina è un gusto acquisito perché la carne ha un sapore più forte di quella degli animali domestici. Leone di montagna (noto anche come puma) ha un sapore firma acuto che gli intenditori di selvaggina potranno godere. Tuttavia, utilizzando alcune tecniche di cottura speciali si può nascondere quel sapore di selvaggina e rendere il gusto della carne leone di montagna come la bistecca di manzo servito in uno qualsiasi dei vostri sit-down ristoranti preferiti.
Hai bisogno
Knife
Scolapasta
Cook pentola
Aglio in polvere
Salt
Skillet
Olio da cucina, accorciando o lardo
Istruzioni

1. Procurarsi una bistecca dal corpo del leone di montagna dalla pelle. Scegli qualsiasi taglio di bistecca come bistecca di strip, porterhouse bistecca o filetto striscia.
   

2. Sciacquare la carne accuratamente con acqua e lavare via tutti i capelli e il sangue in eccesso sia all'interno che all'esterno. Lasciare che la carne leone di montagna per sedersi e scarico per cinque minuti a rilasciare più sangue ed eliminare alcuni del gioco gusto selvaggio.
   

3. Mettere la bistecca leone di montagna in una pentola cuoco e coprire la carne in acqua. Far bollire la bistecca per 30 minuti e di scarico, eliminando la pellicola marrone dall'acqua. Mettere la carne torna a bollire, e scaricare di nuovo dopo 30 minuti.
   

4. marinare la carne leone di montagna parzialmente cotto nella vostra scelta di marinata. La marinata aiuta a mascherare il gioco gusto selvaggia della carne. Per una semplice marinata, strofinare la carne con l'aglio in polvere e il sale.
   

5. Inserite la bistecca in padella con olio da cucina, accorciando o lardo. Sear entrambi i lati della bistecca leone di montagna. Tagliare nel pezzo per garantire la carne è cotta bene. Continuare a cuocere la carne eventuale pinkness esiste, come la carne leone di montagna è tristemente nota per problemi connessi con la trichinosi, un'infezione causata da nematodi.
   

6. Consumare carne leone di montagna dopo la carne cuoce e marroni tutto. Servire la carne con della terra, verdure verdi come fagiolini e broccoli.