Come costruire un mattone Carne Smoker

Il fumo carne o pesce è un modo unico per migliorare e aggiungere sapore. Fumare la propria carne è un processo complesso e altamente gratificante. Un fumatore mattone nel vostro giardino può essere utilizzato tutto l'anno, ma è particolarmente divertente quando utilizzato durante le riunioni di famiglia e di vicinato. Un fumatore mattone può essere costruito con blocchi di cemento o mattoni refrattari. Dovrebbe sempre essere posizionato su una superficie piana e solida.
Hai bisogno
42 8 pollici x 8 pollici x 16 pollici blocchi di cemento o mattoni refrattari
32 pollici x 32 pollici pezzo di compensato
Montanti di rete metallica o bastoni appesi
Istruzioni

1. Crea le file di base di mattoni per la camera di fumo. Per avviare i fianchi, fare due file parallele con due blocchi di cemento per ogni riga. Spazio le righe 16 pollici a parte. Per avviare la parete di fondo, collocare un blocco di cenere perpendicolare da una parte, tra i blocchi laterali. Lasciare aperto su questa prima fila davanti. Questo sarà dove è attaccata la camera di pozzo del fuoco. Inserire un architrave metallico perpendicolarmente attraverso le pareti laterali nella parte anteriore, sopra l'apertura al pozzo del fuoco, per sostenere le successive file di mattoni. Ora si dovrebbe avere un quadro x 32 pollici da 32 pollici.
   

2. Costruire la parte anteriore, posteriore e le pareti laterali della camera di fumo con cinque righe aggiuntive di mattoni. Stagger e alternare il modello di mattoni per ogni riga. Tagliare un 32 pollici x 32 pollici pezzo quadrato di legno per la copertura.
   

3. Installa il focolare in apertura fondo della camera di fumare. Butt due file parallele, con due blocchi di cemento per ogni riga in modo che si estendono in avanti su entrambi i lati dell'apertura. Creare il tetto per il pozzo del fuoco mettendo tre mattoni perpendicolari in cima alle due file.
   

4. schermi Luogo fumo per tenere la carne o bastoni per appendere la carne in tutta la camera spingendo opponendosi mattoni, appena sufficiente a cavalcare lo schermo o un bastone.