Come impedire Lump Crab Meat Dal Tasting Fishy

carne di granchio grumo si presenta in molte forme e varietà, a seconda del tipo di granchio che viene utilizzato per la sua carne, e le modalità di preparazione per sfruttare quella carne. Indipendentemente dal tipo, tuttavia, polpa di granchio non dovrebbe mai odore o sapore "di pesce", in quanto è un segno di deterioramento. Anche se può sembrare un ingrediente difficile o esotico con cui lavorare, polpa di granchio è in realtà abbastanza facile da cucinare ed estrarre dal corpo del granchio, e con alcuni trucchi culinari, si può impedire la polpa di granchio andasse a male e degustazione di pesce.
Hai bisogno
grumo fresca polpa di granchio in scatola
o polpa di granchio grumo scosso
Frigorifero
Limone fresco
Fresh Lump Crab Meat

1. Chiedi al tuo pescivendolo locale per i più freschi granchio disponibili. Uno dei colpevoli di un odore "di pesce" in polpa di granchio è semplicemente che il granchio non era fresco quando è stato acquistato.
   

2. Chiedi ad annusare il granchio offerto all'utente in vendita prima di Compralo. Un segno rivelatore che il granchio non è fresco è se si sente odore di pesce già prima che sia cotto. Se questo è il caso, chiedere un granchio diverso per l'acquisto.
   

3. Conservare il granchio in un freddo (ma non il congelamento) sezione del frigorifero fino al momento che si desidera cucinare. Non lasciate che il granchio si siede in aria calda per troppo tempo, come la carne può rovinare rapidamente.
   

4. Cucinare il vostro granchio (in qualsiasi metodo si preferisce) non più di due giorni dopo che acquistarlo.
   

5. Acquista avanzi di polpa di granchio in un contenitore ermetico nella parte più fredda del frigorifero (non congelare). Secondo ancora molto gustoso, polpa di granchio dovrebbe essere non più di due ore in frigorifero dopo la cottura (riferimento 1). Dopo la cottura, la polpa di granchio dovrebbe ancora il sapore e l'odore fresco per uno o due giorni.
   

6. Drizzle succo di limone fresco in cima alla polpa di granchio, se la carne è già iniziato a sentire l'odore di pesce dopo la memorizzazione per un paio di giorni. Anche se questo passo è un mezzo per mascherare il gusto, può essere meglio di fiducia il vostro naso e semplicemente non mangiare carne di granchio, che ha iniziato a girare.
   Scatola o Jarred Crab Meat
   

   1. Acquistare una marca di alta qualità della carne di granchio grumo. Selezione di un marchio di qualità più elevata farà in modo che hai trovato la carne di granchio più fresco di un marchio spento o marca scontato, che può cucinare granchi che non sono freschi e sfruttare la loro carne per prevenire la perdita di utili sul granchio.
      

   2. Prestare particolare attenzione alla data di scadenza sulla confezione di polpa di granchio in scatola o urtato. Sempre select polpa di granchio con l'ultima data di scadenza come un modo per assicurarsi che si sta acquistando il più fresco possibile dei prodotti.
      

   3. Conservare la carne di granchio in un luogo freddo in frigorifero. Non congelare.
      

   4. Segui la lattina o la data di scadenza del vaso. Mentre la polpa di granchio si avvicina la data di scadenza, l'odore della carne può diventare di pesce. Se questo accade, semplicemente spremere una piccola porzione di un limone fresco sulla carne per rinfrescare il gusto. Non mangiare carne di granchio in scatola che ha superato la data di scadenza.