Ci sono due modi di base per la griglia pannocchie quando è sulla griglia, con la buccia o a meno. Il processo inizia lo stesso, non importa in che modo lo si fa
Prendetevi il tempo per rimuovere le foglie buccia supplementari -. Lasciare solo sufficiente a coprire la pannocchia - e tagliare la "seta" peloso finisce che appendere fuori il superiore della buccia di mais. Quindi immergere il grano in acqua fredda per circa 15 minuti, che impediranno le bucce dalla carbonizzazione. Naturalmente, se vi piace quel sapore "smokey" per il vostro mais, quindi saltare la fase di ammollo. Dopo che è finito ammollo, pat il grano con un asciugamano pulito e sbucciate le restanti bucce indietro, ma non togliere. Usare un tovagliolo di carta o un pennello imbastitura per ricoprire l'intera lunghezza del mais con olio e poi aggiungere un po 'di sale. Dal momento che le bucce stanno per essere sbattere gratuito, assicuratevi di legare loro chiusero attorno pannocchia con spago da cucina.
Cuocere il mais

Ottenere che bella griglia e caldo e quindi inserire il mais, ancora nella buccia, sulla griglia calda. Il metodo migliore è quello di chiudere il coperchio, che contribuirà a cucinare il mais più veloce. Ogni tre minuti, girare il grano e continuare a cuocere. Dopo circa 15 minuti, il grano sarà pronto. Per chi desidera aggiungere char alla loro pannocchie - i piccoli segni griglia nero - poi sbucciare le bucce indietro e posizionare i chicchi di mais nudi sulla griglia. Basta cuocere per circa due minuti prima di ruotare e la cottura per due minuti più
Il Finishing Touches

Il facile -. E gustoso parte - è quando sbucciate le bucce completamente fuori il grano e risciacquare con acqua tiepida per rimuovere la seta. A differenza di quando si sta sbucciando mais fresco, la seta deve solo far scorrere a destra fuori dalla pannocchia cotta senza troppo baccano a tutti. È praticamente pronto da mangiare, a meno che non si desidera aggiungere qualche sapore. Mentre è possibile fare una varietà di spezie - alcune persone come il coriandolo o anche menta su loro mais - il tradizionale modo di finire la pannocchia è quello di strofinare nel burro e aggiungere sale e, se volete, il pepe
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