Come marinare Pollo Barbecue (5 punti)

Gli ingredienti chiave in una marinata sono l'acido, l'olio e aromi. Alcune ricette omettono l'olio per ridurre il grasso. L'acido utilizzato varia, ma aceto di vino, aceto alle erbe, succo d'arancia, succo di melograno, succo di ananas, succo di lime e succo di limone sono spesso utilizzati. Gli aromi sono interamente a voi e possono essere una miscela di erbe, una miscela di condimento preferito o un singolo spezia o erba. Marinare il pollo in frigorifero per un paio d'ore o durante la notte per permettere la carne per intenerire e sapori per essere assorbito
. Hai bisogno di
pezzi di pollo
1/2 tazza di olio d'oliva
1 succo di limone /4 tazza di aceto di vino o
Condimenti della vostra scelta
Termometro per carni
Istruzioni

1. Pulite il pollo e sciacquarlo sotto freddo acqua. Rimuovere tutto il grasso visibile. È possibile lasciare la pelle o rimuovere in base alle proprie preferenze.
   

2. Mescolare gli ingredienti della marinata in un sacchetto di plastica autosigillante. Sigillare e agitare fino a quando gli ingredienti sono ben miscelati. Se si prevede di utilizzare la marinata per imbastire il pollo durante la cottura o come salsa più tardi, riservare qualche un altro contenitore prima di aggiungere il pollo.
   

3. Aggiungi il pollo alla borsa. Seal, eliminando quanto più aria possibile così tutti i pezzi sono in contatto con la marinata. Posizionare il sacchetto in una ciotola o padella per raccogliere eventuali colature.
   

4. Mettete in frigorifero il pollo per almeno quattro ore e fino a 24 ore.
   

5. Scolate il pollo e scartare la marinata. Cuocete il pollo come al solito alla griglia o sotto la griglia. Il pollo è fatto quando la temperatura interna raggiunge almeno 165 gradi Fahrenheit.