Come conservare Crepe pastella (4 punti)

Una crepe è un piatto versatile, in quanto può essere dolce o salato. Potrete gustare un pollo saporito e asparagi crepe per la cena, o forse uno riempito con le pesche e panna montata per dessert. Anche se sembra complicato, in realtà è semplice da fare crepes a casa. Basta mescolare la pastella crepe e conservarlo fino a quando si è pronti a stupire i vostri ospiti.
Istruzioni

1. Fare la pastella crepe in una ciotola pastella, o utilizzare alcun ciotola con una beccuccio. Coprite la ciotola con un coperchio o con pellicola trasparente fissato con un elastico.
   

2. Conservare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti prima della cottura con esso. Durante questo periodo, la farina assorbe il liquido e le bolle d'aria sfuggire alla pastella.
   

3. Rimuovi la pastella dal frigorifero e mescolate. Se il battitore è grumoso, frusta delicatamente finché non è più liscia. Se sembra troppo densa, aggiungere 1 cucchiaio. acqua o latte, e mantecare con attenzione per qualche istante prima della cottura.
   

4. Mantenere la pastella rimanente, coperto, in frigorifero per un massimo di quattro giorni.