Come Tritate lo scalogno (3 punti)

Lo scalogno è un ingrediente comune in piatti, in particolare da Francia e altri paesi europei. Lo scalogno è una radice vegetale simile a una cipolla o scalogno. Essi sono viola a colori e di solito sono le dimensioni di una pallina da golf o più piccolo. Sono tritati e aggiunti alle pentole in modo che impartiscono il loro sapore.
Istruzioni

1. Lavare il bene scalogno e rimuovere la carta da imballaggio marrone-like. Eliminare questo guscio cartaceo marrone. La lampadina interna è con un bulbo bianco violaceo. Usa il tuo coltello da cucina per tagliare la parte superiore della lampadina. Lasciare la fine radice intatto. Rimozione gli aiuti migliori nel riuscire a rimuovere la pelle marrone esterno.
   

2. Mettere lo scalogno su un tagliere e tagliate il bulbo a metà fino alla fine radice. Questo vi darà una superficie piana per evitare che il rotolamento scalogno quando si inizia a sminuzzare esso. Posizionare le due metà appoggiati sul tagliere e fare piccole fette verticali nel bulbo dall'alto alla fine radice, ma non tagliare tutto il percorso anche se fino alla fine radice.
   

3. Ruotare la scalogno in modo che il coltello sarà tagliando le fette appena effettuate. Ora cominciare a tagliare tutto il percorso attraverso lo scalogno da un lato all'altro. L'esecuzione di questo vi lascerà con molto piccoli pezzi di scalogno, denominato tritato.