Come Pound carne ad un spessore desiderato

A volte ci si imbatte in una ricetta che richiede di carne chilo o di pollame in un spessore desiderato e non si è mai del tutto sicuro di come fare questo senza creare un pasticcio. Se si riesce a piantare un chiodo si può facilmente battere la carne magra, e non avrete particelle di carne volano ovunque se si seguono questi semplici passi.
Hai bisogno
Righello
gettare cibo zip custodia
Hammer
Istruzioni

1. Mettere la carne in un sacchetto di conservazione degli alimenti con cerniera in plastica usa e getta.
   

2. Chiudere il sacchetto con cerniera quasi completamente, lasciando aperta 1/8 di pollice da un lato per consentire la fuoriuscita dell'aria. Il sacchetto di plastica vi permetterà di libra la carne senza fare un pasticcio del vostro martello o la vostra cucina.
   

3. Pound la carne delicatamente con un martello fino a raggiungere lo spessore desiderato richiesto nella la vostra ricetta. Utilizzare delicati movimenti maschiatura del martello si muovono intorno alla carne per spessore uniforme assicurandosi di non strappare la borsa come si libra la carne.
   

4. Controllare lo spessore della carne da parte in possesso di un righello al sacchetto di plastica se necessario. Una buona approssimazione va bene, ma di tenere presente che il tempo di cottura o di preparazione (come rotolare la carne o pollame) dipende dallo spessore della carne, come richiesto nella ricetta.
   

5. Togliere la carne dalla busta di plastica e gettare il sacchetto quando hai finito di martellare tutta la carne o pollame per lo spessore desiderato.
   

6. In caso di necessità, martello e righello lavaggio con sapone caldo acqua.