Come a dadi Ortaggi

dadini verdure look accattivante in un piatto finito, ma al di là dell'estetica, una vera e propria dadi serve uno scopo pratico: i pezzi in modo uniforme dimensioni cuocere alla stessa velocità. Puoi dadi qualsiasi verdura, tra cui cipolle, patate, peperoni, carote e sedano
. Hai bisogno di
spazzola vegetale
pelapatate
Tagliere
coltello da cuoco

Istruzioni

1. Lavare la verdura sotto l'acqua corrente, lavaggio leggermente con una spazzola vegetale se necessario. Tagliare le foglie e sbucciare la verdura, se necessario. Tagliare i peperoni, pomodori e altri ortaggi di semi-piena a metà e scavare i semi prima di iniziare a dadi.
   

2. Taglia grandi verdure, come cipolle, a metà. Tagliare le verdure come carote, che non hanno una forma regolare, in pezzi di dimensioni simili.
   

3. Posizionare il piatto di verdure sul tagliere. Tagliare le verdure a strisce orizzontali di uguale larghezza. Fai le strisce da ¾ di pollice largo per una grande dadi, ½ pollici di larghezza per un mezzo di dadi o ¼ pollici di larghezza per piccoli dadi.
   

4. Tenere il coltello perpendicolarmente alle strisce e tagliare le verdure a dadini. Spazio i tagli in modo uniforme in modo da avere di grandi, medi o piccoli cubetti di dimensioni uguali.