Come cucinare frittelle esterna (11 passaggi)

frittelle sono tra gli articoli più popolari di godere per la prima colazione. Se normalmente cucinare una grande colazione per la vostra famiglia nelle mattine di fine settimana, frittelle sono probabilmente una parte del menu. Nei mesi estivi, invece, la vostra cucina può ottenere molto caldo con tutti i bruciatori e gadget elettrici da cucina tutto. Invece di sudorazione fuori, prendere in considerazione la cottura la colazione all'aperto nel cortile di casa. E 'semplice da cucinare frittelle di fuori su una griglia, fino a quando si dispone di una bistecchiera. Allo stesso modo, se si è in campeggio, è abbastanza facile da cucinare frittelle corso di un falò.
Hai bisogno
Grill (gas o carbone)
antiaderente piastra o unta padella di ghisa
Pancake pastella
spray da cucina
Spatola
Grill Pancakes

1. Scaldare il grill a fuoco medio-alto. Se si utilizza una griglia a gas, spazzolare le griglie grill a gas con olio vegetale con un pennello da cucina. Girare la griglia in alto per 10 a 15 minuti con il coperchio chiuso. Dopo 15 minuti raschiare le griglie griglia pulite con un pennello griglia e ridurre la temperatura a un fuoco medio-alto. Se si utilizza una griglia a carbone, bruciare i carboni fino a quando non sono di colore grigio e bianco con la cenere, circa 30 a 45 minuti. Olio griglia nello stesso modo come la griglia a gas. Distribuire la brace in modo che ci sia uno strato uniforme del calore su ogni parte della griglia.
   

2. Mescolare il tuo pastella frittella in una terrina con qualsiasi ricetta che ti piace. Coprite la ciotola con un foglio di alluminio quando non lo si utilizza per tenere gli insetti fuori della pastella.
   

3. Spruzzare una padella piastra o padella generosamente con spray da cucina. Si potrebbe anche ungere la padella con olio di burro o vegetali.
   

4. Spoon pastella sulla piastra formando frittelle tonde. Per frittelle di medie dimensioni utilizzare un misurino 1/4-tazza riempita a metà con pastella. Se si utilizza una griglia a carbone, utilizzare un bastone di legno per spostare i carboni in giro se ci sono dei carboni che sembrano stanno scomparendo. Pancakes bisogno costante, anche il riscaldamento a cucinare in modo corretto.
   

5. Attendere che le frittelle a ribollire e bordi per iniziare l'essiccazione. Poi capovolgere su di loro con una spatola. Fare attenzione quando si è ribaltato frittelle oltre a non tenere le mani sopra la griglia per troppo tempo, in quanto è molto caldo ed il calore brucerà la pelle.
   

6. Fate cuocere per non più di tre minuti Dall'altro lato. Peek sotto le frittelle con la spatola per fare in modo che la parte inferiore è dorata. Mettere le frittelle in una padella di foglio di alluminio e coprire con un foglio di alluminio. Ciò mantiene le frittelle calde mentre si cucina un altro lotto e mantiene gli insetti e gli animali fuori. Ripetere l'operazione fino a quando avete fatto abbastanza frittelle per alimentare la vostra famiglia.
   Campfire Pancakes
   

   1. Impostare una grande griglia in sul fuoco. Il pozzo del fuoco dovrebbe avere grandi rocce piatte in un perimetro a forma di U intorno ad esso. Nella parte inferiore della U, posizionare una grande roccia più alta, che fungerà da un camino, dirigendo il fumo verso l'alto. Essa aiuterà anche a proteggere il pozzo del fuoco da brezze. Inserire la griglia griglia sul fuoco in modo che sia sorretto dalle rocce.
      

   2. Distribuisci legno caldo, cenere nel pozzo del fuoco in modo che il calore si diffonde in modo uniforme intorno alla zona di cottura. Un'altra opzione è quella di spingere più del legno verso la parte posteriore della fossa, alcuni nel mezzo e molto poco nella parte anteriore. In questo modo è possibile utilizzare la parte posteriore della griglia per le cose che hanno bisogno di alto calore durante l'utilizzo a fuoco basso per un altro piatto nella parte anteriore. Pancakes dovrebbero generalmente essere cotti a fuoco medio-alto, in modo da impostare la piastra o pan più vicino alla parte posteriore, se si sceglie questo metodo.
      

   3. Preparare la pastella per le frittelle. Qualsiasi tipo di impasto e la ricetta funzionerà per cucinare fuoco. Coprite la pastella strettamente con un foglio di alluminio o pellicola trasparente per proteggerlo dagli insetti.
      

   4. Ungere una padella di ghisa o piastra con burro o olio. Ghisa è un materiale resistente forte grado di sopportare il calore diretto dal fuoco. Mettere la teglia unta sulla griglia, verso la parte posteriore dove il calore è più elevato se avete organizzato i carboni in quel modo.
      

   5. cucchiaio la pastella dalla 1/4 di tazza mezza piena su padella. Cuocere le frittelle nello stesso modo come sulla griglia, li lanciare sopra quando spumeggiano ei bordi si stanno prosciugando. Sempre nella stessa maniera, porre frittelle finiti in una teglia di alluminio coperto mentre si fanno il resto delle frittelle.