Se continuassi a scaldare una pentola d'acqua dopo che ha raggiunto il punto di ebollizione, cosa accadrebbe?

Quando una pentola d'acqua raggiunge il punto di ebollizione, significa che le molecole d'acqua hanno acquisito abbastanza energia per superare le forze che le tengono insieme e trasformarsi allo stato gassoso. A questo punto, la temperatura dell'acqua rimarrà costante e continuerà a bollire finché verrà applicato il calore.

In altre parole, se continui a scaldare una pentola d'acqua dopo che ha raggiunto il punto di ebollizione, l'acqua non diventerà più calda. Invece, sempre più molecole d’acqua si trasformeranno in gas e l’acqua bollirà più velocemente. Questo processo è chiamato evaporazione .

Alla fine, tutta l'acqua nella pentola evaporerà e la pentola sarà vuota. Se continui a riscaldare la pentola vuota, la pentola stessa potrebbe danneggiarsi.