Come si cucinava il cibo 100 anni fa?

* Stufe a legna: Questi erano il tipo più comune di stufa utilizzata nelle zone rurali. Erano fatti di ghisa o acciaio e bruciavano legno o carbone. Le stufe a legna richiedevano molta manutenzione, poiché il fuoco doveva essere costantemente monitorato e le ceneri dovevano essere pulite regolarmente.

* Stufe a gas: Le stufe a gas divennero popolari nelle aree urbane all'inizio del XX secolo. Erano più convenienti delle stufe a legna, poiché non richiedevano un monitoraggio costante e producevano meno cenere. Tuttavia, le stufe a gas erano più costose delle stufe a legna e richiedevano un collegamento al gas.

* Stufe elettriche: Le stufe elettriche erano il tipo meno comune di stufe utilizzate all'inizio del XX secolo. Erano più costosi dei fornelli a gas e richiedevano una presa elettrica. Tuttavia, le stufe elettriche erano il tipo di stufa più pulito e conveniente e non producevano fumi.

Forni

* Forni a legna: I forni a legna erano il tipo di forno più comune utilizzato nelle zone rurali. Erano fatti di mattoni o pietra e venivano riscaldati bruciando legna o carbone. I forni a legna impiegavano molto tempo per riscaldarsi, ma potevano cuocere il cibo in modo uniforme e producevano un sapore delizioso.

* Forni a gas: I forni a gas divennero popolari nelle aree urbane all'inizio del XX secolo. Erano più convenienti dei forni a legna, poiché non richiedevano un monitoraggio costante e producevano meno cenere. Tuttavia, i forni a gas erano più costosi di quelli a legna e richiedevano un collegamento al gas.

* Forni elettrici: I forni elettrici erano il tipo di forno meno comune utilizzato all'inizio del XX secolo. Erano più costosi dei forni a gas e richiedevano una presa elettrica. Tuttavia, i forni elettrici erano il tipo di forno più pulito e conveniente e non producevano fumi.

Altri metodi di cottura

* Apri il fuoco: Le persone cucinavano anche il cibo sul fuoco all'aperto. Questo era un metodo di cottura comune in situazioni di campeggio e nelle zone dove non c'erano stufe o forni.

* Forno olandese: Un forno olandese è una pentola pesante con un coperchio aderente. Può essere utilizzato per cuocere il cibo sul fuoco, sul fornello o nel forno.

* Pentola a pressione: Una pentola a pressione è una pentola che cuoce il cibo ad alta pressione. Ciò riduce il tempo di cottura e preserva le sostanze nutritive del cibo.