Come cucinare Meatloaf in pasta sfoglia

Uno dei pasti più costosi che si possono ordinare in molti ottimi ristoranti o fare a casa è filetto di manzo avvolto in pasta sfoglia. Tuttavia, una versione meno costosa che è ancora abbastanza buono può essere realizzato utilizzando polpettone. La chiave è utilizzare carne macinata di prima scelta e cuocere il polpettone prima avvolgendolo in pasta sfoglia.
Hai bisogno
ingredienti polpettone
Loaf padelle o teglia
Skillet
Olio vegetale
Ketchup o verdure, come i funghi e cipolle
pasta sfoglia
Bowl
uova
acqua
Frullino
pennello di categoria alimentare
termometro Instant-letto
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 375 gradi Fahrenheit. Fare una miscela polpettone; una miscela tipica polpettone è composto di carne macinata - preferibilmente Ground Round o più snella - e pane grattugiato e uova. Alcuni aggiungono latte, cipolle, salsa Worcestershire, senape, sale, pepe nero macinato e /o altri condimenti a piacere
   

2. Formare una pagnotta dalla miscela polpettone e posizionarlo in una. teglia o teglia; se si utilizza uno stampo da plumcake, lasciare un po 'di spazio in tutto il polpettone per il grasso di scarico a.
   

3. cuocere il polpettone per circa 45 minuti. Rimuovere il polpettone dal forno. Posizionare il polpettone su una rastrelliera per raffreddarsi.
   

4. Mettere un rivestimento sulla polpettone prima di chiudere con pasta sfoglia. Questo può essere fatto con verdure saltate, come le cipolle e funghi, o un sottile strato di ketchup; questo strato aiuta la pasta sfoglia aderire al polpettone.
   

5. Stendere i fogli di pasta sfoglia. Distribuire una piccola quantità del rivestimento in mezzo la pasta sfoglia. Si prega il polpettone lato superiore verso il basso sulla pasta sfoglia.
   

6. Spazzolare i restanti lati e le estremità del polpettone con il rivestimento. Piegare le estremità della pasta sfoglia sopra il polpettone, e poi avvolgere i lati. Stringere la pasta sfoglia in mezzo per formare una cucitura.
   

7. Posizionare il polpettone cucitura rivolto verso il basso in una grande teglia o su una teglia da forno. Mescolare un uovo e un po 'd'acqua in una ciotola con una frusta per creare una lavata dell'uovo. Rivestire l'intera superficie della pasta sfoglia con l'uovo Washington con un pennello per alimenti.
   

8. Mettere il polpettone in forno e cuocere per 20 a 25 minuti o fino a quando i giri di pasta sfoglia un marrone dorato e un termometro istante-leggere legge 160 F una volta inserito nel polpettone. Rimuovere il polpettone dal forno e lasciare riposare per 5 minuti per consentire la cottura riporto. Slice e servire.