Come si cucina il riso Java?

- 1 tazza (200 g) di riso Java

- 1 tazza e 1/2 d'acqua

- Un pizzico di sale

- Un cucchiaio di olio di cocco (facoltativo)

Istruzioni:

1. Sciacquare accuratamente il riso in un colino a maglia fine sotto l'acqua corrente fredda finché l'acqua non diventa limpida.

2. In una casseruola media, portare a ebollizione l'acqua, l'olio di cocco (se utilizzato) e il sale.

3. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere il riso sciacquato e mescolare bene.

4. Copri la pentola con un coperchio aderente e riduci la fiamma al minimo.

5. Cuocere a fuoco lento il riso per circa 15-20 minuti o finché tutta l'acqua non sarà stata assorbita.

6. Spegni il fuoco e lascia riposare il riso per 5 minuti, sempre con il coperchio, prima di sgranarlo con una forchetta e servirlo.