Si può mangiare il fiore di una cipolla se desiderato, ma il sapore non è sempre gradevole. Sapore varia a seconda del tipo di cipolla, ma di solito è più forte di quella del bulbo cipolla. Alcuni fiori di cipolla hanno un sapore amaro poco appetibili, quindi è meglio per provare prima di decidere di servire i fiori. I fiori non richiedono cottura. Li Toss con un'insalata, aggiungerli a un guarnire commestibili, o galleggiare in una zuppa che beneficeranno di un calcio aggiunto di sapore di cipolla.
Stem Solutions

Fiore steli sono raramente inclusi in un mazzo di cipolle verdi del supermercato, ma si possono verificare di tanto in tanto al mercato di un agricoltore o se coltivate i vostri cipolle. Anche se il gambo è commestibile e non ti farà del male, diventa dura e legnosa, lo sviluppo di un sapore amaro, una volta che i fiori di cipolla o imposta seme. Gli steli aspetto simile alle foglie di cipolla, eccetto quando sono duro e rigido rispetto al fogliame cava. Anche se commestibili, è meglio disfarsene a causa della loro scarsa qualità culinaria.
Belle restano

Anche se il fiore steli, che producono i semi, e le foglie cave aspetto simile , le foglie non fioriranno o seme set, quindi non sono soggetti a amarezza. Quando si selezionano le foglie, o cipolle verdi, scegliere solidi, grappoli verde brillante che non sono molli, secchi o danneggiati. Cipolla fresca hanno il sapore migliore e sono più adatti se non li si cucina. È possibile utilizzare le foglie leggermente appassite in piatti cucinati in cui la trama zoppicare non è evidente.
Tantalizing Consigli

cipolle verdi e scalogni sono spesso usati in modo intercambiabile nelle ricette, ma sono leggermente diverse piante. Cipolle verdi hanno una base bianca stretta e scalogno avere una piccola lampadina alla loro base. Sia il bulbo e le foglie sono commestibili. Utilizzare cipolle verdi e foglie scalogno in insalata, li mescolate in zuppe destra prima di servire, o dadi e li cospargere di patate, di riso o di primi piatti. È possibile tagliare e aggiungere il bulbo di piatti crudi, o cucinare in zuppe o mescolare-patatine fritte.