Se le barbabietole sono completamente cotte, faranno buccia altrettanto facilmente se sono già stati bollito o al forno. Infatti, con entrambi i metodi di cottura, vedere se le barbabietole buccia facilmente è un modo per determinare se sono completamente cotti. Se le barbabietole sono in forno o sul piano di cottura in una pentola di acqua bollente, togliere uno con un paio di pinze, attendere fino a quando è abbastanza fresco da gestire, e quindi verificare per vedere se si può facilmente strofinare via la pelle.

Differenze nella struttura

Baking concentra sapore con la cottura l'umidità. Barbabietole al forno sono chewier di quelle bollite. Ebollizione barbabietole li lascia umida e tenera, che li rende quasi burroso. Barbabietole cotte sono i migliori in insalate, dove la loro consistenza complementi verdure croccanti. La texture di barbabietole al forno è meglio per zuppe, soprattutto zuppe purea, come borscht. Tuttavia, è possibile ottenere la tenerezza tipica di bietole bollite, se li si avvolge in un foglio prima di cottura.
Gestione del tempo

Ci vogliono da 50 a 60 minuti per cuocere barbabietole medie a 400 gradi Fahrenheit, anche se è possibile accelerare il tempo di cottura riscaldandoli in un forno caldo. Li Cottura a 350-375 gradi F dura circa 15 minuti in più, anche se si è meno propensi a cuocere troppo e renderli coriacea. Medie bietole bollite cuociono in circa 45 minuti. Se siete di fretta, barbabietole bollente è meglio di loro cottura, anche se non c'è una significativa differenza di tempo tra i due metodi.
Vincoli di spazio

Il merito relativo di cottura barbabietole contro bollire dipende anche da che cosa stai cucinando. Quando la maggior parte della vostra cucina per il pasto si svolge sul piano di cottura, è prudente mantenere bruciatori libero, quando possibile, quindi è meglio per cuocere le barbabietole in forno. Se stai preparando una lasagna e verdure alla griglia e hanno solo due ripiani in forno, è meglio far bollire le barbabietole sul piano di cottura.