Una pasta di legame è una soluzione rapida che non cambierà il gusto del vostro hamburger. Fai la tua pasta legame con parti uguali di farina acqua e soia o amido di mais. Utilizzare 3 cucchiai di pasta vincolante per ogni 1 uovo richiesto nella vostra ricetta.
Usa Condimenti già avete

Condimenti nella vostra dispensa può lavorare come leganti per i vostri hamburger. Optare per condimenti più spessi, come vestirsi ranch, concentrato di pomodoro o una noce di burro. Utilizzare 3 cucchiai di vostro condimento desiderato per ogni 1 uovo. A seconda del condimento si utilizza, il tuo patty potrebbe assumere un leggero sapore di quel condimento, in modo da utilizzare i favori che si desidera degustare nel vostro hamburger.
Utilizzare una sostituzione Egg Commercial

sostituzioni uovo commerciali sono sostituti facile perché si comportano come le uova e sono pronti all'uso. Li potete trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari nella sezione vegan o specialità alimentari. Sostituzioni uovo potrebbero avere un retrogusto amaro o metallico, in modo da utilizzare con parsimonia. Utilizzare 3 cucchiai per ogni 1 uovo nella vostra ricetta.
Prova una laterale Cotto

cereali cotti, come il riso, pasta o pane grattugiato inumiditi possono essere usate per associare un hamburger. Patate schiacciate o fagioli neri diluiti con acqua o latte possono anche essere utilizzati al posto di un uovo. Questi elementi aggiungono densità alla tua hamburger e può rendere più pesante, in modo da fare polpette di piccole dimensioni quando si utilizza questo metodo. Prova ad aggiungere 1 cucchiaio di grano o di amido per 1 uovo e poi aggiungere di più, se necessario fino a quando l'hamburger si riunisce.